沙瓦玛酱在许多人身上与番茄酱和蛋黄酱相关联。 责怪快餐这种不择手段的卖家，这可以节省产品。 Shawarma的传统配方涉及使用各种配料将菜肴变成真正的烹饪产品。 让我们看看如何在家里制作美味和原创的酱油酱。
沙瓦玛蒜酱
配料：
- 酸奶油15％ - 45毫升;
- 克非尔2.5％ - 45毫升;
- 大蒜 - 15克;
- 蛋黄酱橄榄油 - 45毫升;
- 咖喱，干香草，香料，香菜 - 如果需要的话。
准备
大蒜是从外壳加工而来，在格栅上研磨或通过压机挤压。 此外，我们向它扔任何干草，香料，我们添加蛋黄酱，低脂酸奶油，我们逐渐注入开菲尔。 所有人轻轻敲打并坚持约30分钟，我们为shawarma提供酱汁，并将它转换成钢琴。
沙瓦玛红酱
配料：
- 洋葱 - 45克;
- 橄榄油 - 25毫升;
- 番茄家糊 - 10毫升;
- 番茄 - 30克;
- 香料 - 品尝;
- 香菜 - 捏;
- 香菜绿色 - 如果需要的话;
- 柠檬汁 - 味道;
- 保加利亚甜椒 - 85克。
准备
所有的蔬菜都要用小刀清洗，加工和涂抹。 我们向他们传播自制番茄酱，倒入橄榄油，柠檬汁，并用勺子充分混合。 然后拂去所有的搅拌器，用草药，香料调味，并将自制的沙瓦玛酱放在桌上。
沙瓦玛酸奶酱
配料：
- 蛋黄酱 - 205毫升;
- 发酵酿造机 - 210毫升;
- 柠檬 - 15克;
- 酸奶油 - 205毫升;
- 大蒜 - 15克;
- 香料 - 品尝。
准备
在一个碗里，倒入发酵后的发酵物，铺上蛋黄酱，酸奶油，用搅拌器轻轻敲打一切，直到获得均匀的稠度。 接下来，扔香料的味道，挤出一半的柠檬汁。 蒜瓣用刀清洁并压碎。 把所有的调味料，搅拌和坚持约3小时的酱，然后服务回家shawarma。
沙瓦玛白汁
配料：
- 新鲜黄瓜 - 45克;
- 低脂酸奶油 - 205毫升;
- 大蒜 - 15克;
- 新鲜蔬菜;
- 香料 - 品尝。
准备
所以，为了给沙瓦玛做一个辣酱，拿一个新鲜的黄瓜，冲洗它，并在磨碎机上切碎。 然后将所得到的块与酸奶油混合，加入香料并挤出大蒜。 最后的混合物拂去一点拂，撒上新鲜切碎的草药，并送往沙瓦玛。