马铃薯砂锅可以分类为家庭餐。 可能在每个家庭里都有一种来自肉末的美味砂锅食谱。 这道菜的所有魅力都是土豆泥的残余部分，以及少量的肉和想象力，您可以为晚餐烹制完整的晚餐。
与鸡的砂锅
配料：
- 鸡肉剁碎 - 700克;
- 奶酪 - 200克;
- 鸡蛋 - 6-7件;
- 土豆 - 700克;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 50克;
- 盐，胡椒。
准备
去皮土豆和煮它们。 在肉末中加入酸奶油，切碎的洋葱，盐，胡椒粉。 如果需要，您可以添加绿色和大蒜。 一切都很好。 将馅放入深烤盘中。 从煮土豆做一个厚厚的土豆泥。 把土豆泥倒在馅上，然后抹平。 根据鸡蛋的数量，轻轻地将馅饼放入捣碎的锅中。 在每个洞里倒入鸡蛋，盐和胡椒粉。 顶上用奶酪，磨碎在一个大刨丝器。 在烤箱中烘烤25分钟，温度为180度。
用肉末和蔬菜砂锅
这种砂锅可以用任何时令蔬菜烹制。 它不需要额外的配料，如奶酪，蛋黄酱或番茄酱，因为它已经以蔬菜为代价而美味可口。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- forcemeat - 700克;
- 茄子 - 2件;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 西红柿 - 2个;
- 花椰菜 - 300克;
- 酸奶油 - 100克;
- 洋葱 - 1个;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 100克;
- 盐，胡椒;
- 植物油。
准备
将土豆去皮，切成圆形，放入深烤盘中。 切碎的洋葱，盐，胡椒粉切碎，放入土豆模具中。 茄子像土豆一样切碎，然后将它们放在碎肉和少许盐的上面。 把西红柿和辣椒切成片。 用花序切花椰菜，把所有东西放在茄子上。 添加盐和香料的味道，顶部覆盖箔，并在180度烘烤约50分钟。 当砂锅几乎准备就绪时，将其从烤箱中取出并取下铝箔。 准备填充。 混合鸡蛋，牛奶酸奶油，洒一点，倒在上面的砂锅。 再烤20分钟直到完全准备好。
用肉末和西红柿砂锅
配料：
- forcemeat - 600克;
- 大米 - 300克;
- 西红柿 - 1公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 50克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香菜 - 1束;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 面包烤面包 - 3片;
- 牛至;
- 盐，胡椒;
- 植物油。
准备
煮米饭，做肉末。 将大蒜和洋葱切碎，用植物油炒。 添加碎肉，切碎的香菜，盐，胡椒和牛至。 不断搅拌直至煮熟。 把西红柿切成片。 在一个深油的形式，铺设层 - 肉末，大米，西红柿，没有忘记一点胡椒和盐。 最后一层应该是西红柿。 软化面包在水中烤面包并挤压它。 加入切碎的香菜，软化的黄油并充分混合以获得均匀的团块。 将混合物放在番茄顶部并撒上橄榄油。 在预热到200度的烤箱中烤35-40分钟。
用肉末和奶酪砂锅
配料：
- forcemeat - 500克;
- 奶酪 - 250克;
- 蛋黄酱 - 150克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 醋9％;
- 洋葱 - 2件;
- 盐，胡椒。
准备
切碎洋葱。 用1：1比例的水稀释醋，浇洋葱15分钟。 在磨碎机上磨碎奶酪，并与蛋黄酱和鸡蛋混合。 加入食盐，胡椒粉拌匀，放在烤盘上。 在剁碎的肉末上放入醋腌洋葱，然后用奶酪和蛋黄酱的混合物倒入。 在烤箱中烤30分钟。