炖牛肉是一种热的，非常浓厚的汤，这是匈牙利美食的骄傲。 过去，这是一顿简单的牧羊人餐，今天这道菜已经在世界各地的许多美食中获得了巨大的人气。 传统上，炖牛肉是从牛肉或小牛肉，土耳其炖牛肉 - 这个话题的变体，然而，相当成功。 是的，更适合儿童饮食的家禽。 如果你为孩子做饭，不要过分依赖炖牛肉基础 - 辣椒粉，尝试拿起甜而不辣的香料。
如何用多变量的火鸡烹饪炖牛肉？
配料：
- 火鸡片 - 350克;
- 洋葱 - 1个;
- 月桂叶 - 2个;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 甜辣椒粉（地面） - 1汤匙。 勺子;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 莳萝，欧芹 - 1束;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
将肉洗净，用纸巾擦干，并切成纤维上的小块。 在“烘焙”模式的multivark中，将切碎的洋葱切碎，直至透明，加入火鸡。 煎10分钟，倒入面粉，把它们全部变成金黄色。 混合酸奶油和番茄酱和两汤匙水。 用肉填充酱。 Solim，胡椒。 添加月桂叶和辣椒粉。 关闭multivark并进入“淬火”模式。 一个半小时“忘记”炖牛肉，和孩子一起散步，回来后，你会有一个美味而芬芳的晚餐。 只有在盘子上撒上炖牛肉，撒上青菜才行。
西班牙土耳其炖牛肉 - 配方
配料：
- 火鸡片 - 700克;
- 洋葱 - 3件;
- 红甜椒 - 2个;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 150克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 辣椒辣 - 1茶匙;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
将小火鸡切成小块，用高温锅煎至金黄。 我们把肉换成了一个盘子，在那里我们送来了细碎的洋葱和大蒜。 5分钟后，加入切丁辣椒。 再炒5分钟，加入番茄酱。 撒上辣椒粉。 一分钟保持着火，搅拌着。 在我们回到煎锅火鸡后，倒入水，使肉片稍微在表面上窥视。 我们煮沸，把火放到最低限度，并盖上盖子。 炖至肉嫩，大约半小时。 最后，在准备就绪前几分钟，加入酸奶油。
土耳其火鸡用蘑菇
配料：
- 火鸡肉片 - 1公斤;
- 香菇（新鲜） - 400克;
- 洋葱 - 3件;
- 甜辣椒粉 - 3汤匙。 匙;
- 肉汤（蔬菜） - 1,5项;
- 霜 - 2项;
- 芥末 - 2汤匙。 匙;
- 白葡萄酒（干） - 1件;
- 洋葱绿色 - 1束;
- 植物油 - 第4。 匙;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
我们从土耳其肉中切下炖牛肉，用小火煎至金黄色，然后放入大锅里。 在最后一批肉中加入切块的洋葱，煎至透明。 用火鸡蔬菜汤，酒和奶油填满平底锅。 Solim，胡椒。 添加辣椒粉和芥末。 我们把它放在炉子上，煮沸，取出火，在封闭的盖子下炖20分钟，加入切好的香菇切片，再称重10分钟，然后关掉。 用草药撒上炖牛肉，配上米饭，土豆或意大利面。
墩牛肉与火鸡胸肉在箔
配料：
- 火鸡肉片 - 400克;
- 西红柿 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 月桂叶 - 1片。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 白葡萄酒（干） - 3汤匙。 匙;
- 辣椒辣 - 1/2茶匙;
- 甜辣椒粉 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 欧芹 - 3枝;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
用铝箔烘烤的形式，以便你可以完全关闭它。 撒上火鸡块，切碎的洋葱和大蒜，蕃茄。 Solim，胡椒。 我们倒酒和橄榄油。 加入月桂叶和切碎的青菜。 我们将铝箔包裹并烘烤，加热到180度45分钟。