克瓦斯 在俄罗斯被认为不仅仅是一种完全止渴的软饮料，但它也与药物等同。 克瓦斯的价值表现在它的维生素财富上，因为在伟大的斋月期间，他被认为是健康和力量的主要来源。 如何在家里准备大麦的真正克瓦斯，我们将在下面详细介绍。
大麦克瓦斯的食谱
由于现代克瓦斯的大部分食谱都含有酵母，所以绝对不推荐使用它们。 其原因是酵母富含的嘌呤碱。 正是这些理由促成了盐在体内的沉积。 为了保护您的健康，只使用两种成分制备天然克瓦斯。 哪些？ 阅读下面。
配料：
- 燕麦 - 0.5升;
- 糖。
准备
燕麦洗净后放入罐中，容量为3升。 如果你要喝第一次输液，那么最好是煮沸水，但通常倒入第一杯饮料，因为它几乎没有经典的“克瓦斯”口味。 与水一起，加入4-5汤匙糖并彻底混合所有东西。 将盛有燕麦的容器放在阴凉处并放置3-4天。 最后，将旧输液排干，然后用新鲜（煮沸和冷却）的水倒入燕麦谷，并加入所有相同量的糖。 3-5天后可尝试饮用。 请记住，克瓦斯成本越长，其戏剧性就越强烈，因此，一个真正有活力的饮料的粉丝可以重复这个过程，并重复地用新鲜水和糖倒入谷物。
如果在饮料成熟过程中没有观察到热量状况，液体会变得非常粘稠。 在这种情况下，请不要担心，只需排干，然后换上新鲜的水。
来自大麦的克瓦斯在家中烹制，不仅适合在炎热的一天中解渴，而且还可以作为经典的okroshki的基础。
来自大麦麦芽的黑麦克瓦斯
配料：
- 黑麦面粉 - 1/2公斤;
- 大麦麦芽（粉碎，啤酒） - 250克;
- 水 - 400ml +4.5μl;
- 糖 - 200克;
- 干酵母 - 1茶匙。
准备
从面粉，麦芽和400毫升水中揉成面团。 我们在烤箱中烤面包分两个阶段：第一阶段 - 70度1小时，第二阶段--175度45分钟。 将面包切成立方体并在180度烘烤30分钟。
将300克饼干与水一起加入酵母和糖，然后放在凉爽的地方一天，之后可以将饮料冷却并倾倒。