众所周知，含有大量棕色色素的洋葱皮被用于日常生活中。 在她的帮助下，所有棕色 复活节彩蛋 ，阴影头发和皮肤。 随着时间的推移，这种简单的成分已被发现在烹饪中的应用，一个生动的例子是洋葱皮的猪腩配方。
由于长时间的消化，脂肪与肉层获得了一个开胃的金色大潮，类似于吸烟引起的。 洋葱的味道或香味不会保留，但如果需要，可以将切好的洋葱放入蒸煮或盐水溶液中。
洋葱皮煮熟的培根 - 食谱
成品肉制品的完美替代品 - 煮熟的五花肉，烹饪时所消耗的能量比您猜测的要少得多。
配料：
- 猪腩 - 650克;
- 少数洋葱皮;
- 月桂叶 - 4个;
- 大蒜牙 - 5个。
- 甜椒 - 8个豌豆。
准备
由于洋葱皮很容易弄脏任何表面，所以选择最不起眼的锅，否则熏制的形式不仅会获得培根。 用一把洋葱皮覆盖容器的底部，从上面放置整块牛腩。 添加胡椒，月桂叶和生蒜牙 - 所有的味道。 把猪肉倒入水中，盖上盖子，放在中火上。 乳房应煮熟约一个小时，之后将其放在浓缩的洋葱溶液中直到完全冷却。
在亚洲风格的洋葱皮猪肉牛腩
亚洲美食以猪肉或胰腺的惊人食谱而闻名。 什么是你不会选择的胴体，它保证美味。
配料：
- 猪腩 - 550克;
- 丁香 - 3芽;
- 少数洋葱皮;
- 大蒜牙 - 5个。
- 辣椒 - 味道;
- 姜根 - 5厘米。
准备
将洋葱底部放上洋葱皮，在上面放一片丁香，姜根，蒜瓣放入壳和辣椒中。 后者不能清洗，如果你更喜欢尖锐，否则取下种子箱。 把所有的食材倒入水中，等待液体沸腾。 当解决方案开始变暗时，放下牛腩，减少热量，并将肉煮约1小时。 让猪肉在洋葱肉汤中完全冷却，使其饱含色彩和香气。
如何腌洋葱皮？
腌制的重点不在于严格遵守技术（尽管它绝对起着决定性的作用），而是选择正确的作品。 牛腩不宜太厚，肉薄，否则冷却后会变硬。
配料：
- 猪腩 - 900克;
- 少数洋葱皮;
- 盐 - 1项;
- 甜椒 - 6个豌豆;
- 月桂叶 - 3个。
准备
在洋葱皮中煮牛腩之前，需要准备一种盐水 - 一种强烈的盐水溶液，我们将把肉浸入其中。 对于盐水，将洋葱皮，盐，月桂树和胡椒豌豆与一升水倒入，并在煮沸液体后使成分沸腾10分钟。 将着色的盐水浸入牛腩中，并根据厚度在半小时至一小时内煮熟。 煮牛腩并压迫10-12小时。 最后一步将帮助去除洋葱皮上煮过的培根中多余的液体。 之后，猪肉可以包裹一层薄膜，并根据需要使用 - 它被巧妙地储存在冰箱里。