在过去，面包克瓦斯是一种真正的普遍饮料。 他被快餐人士，农民喝醉了，甚至知道，在医学中用来消除胃痛和增加能量。 对于真正的爱好者，我们提供在家里制作面包克瓦斯，特别是因为这个过程非常简单，而且现成的饮料不仅具有令人愉快的味道，而且还有许多有用的特性。
面包克瓦斯在家里 - 食谱
面包克瓦斯是从发芽谷物中制成的饮料的简化版本。 为了避免不必要的杂粮与谷物的发芽和干燥，决定使用现成的黑麦面包麦芽汁与最新鲜的酵母，你会发现（如果你准备酵母克瓦斯）的混合物的混合物。
配料：
- 黑麦面包（干） - 1公斤;
- 水 - 2.8升;
- 糖 - 235克;
- 新鲜酵母 - 40克。
准备
干面包应在烘烤前烘烤。 准备好的红润面包可以使饮料呈现出令人愉悦的色彩和口感。 然后将面包干转移到一个玻璃容器或一个搪瓷盘中，倒入水中并留在温暖的地方。 这种打样的时间在几个小时内变化，饮料应定期混合。 接下来，准备好的输液应该排干，并且应该同时将剩下的面包屑重新填充并留下。 两次输注应结合并冷却至略低于室温的温度。 然后将糖倒入克瓦斯底部并放入碎的酵母。 这种饮料是半天发酵的。 将发酵的克瓦斯倒在所选的容器上，并保存在不超过三天的阴凉处。
如何在没有酵母的情况下在家做面包克瓦斯？
为了准备这样的克瓦斯，有必要使用特殊的面包发酵剂，在没有酵母的情况下发酵饮料。 为了让它变酸，一片碎黑麦面包倒入几杯温水，并加入不超过一茶匙糖。 制成的粥用布盖覆盖，并允许漫游几天。 准备好的酵母具有浓烈的气味和味道。
配料：
- 糖-10克;
- 黑麦面包 - 2片;
- 面包酵母 - 480毫升;
- 水1.4升。
准备
当面酵准备好后，将其倒入干净的容器中，加上碎面包和糖，然后倒入水中。 用未来的克瓦斯餐巾重新盖上容器，并放置几天。 尝试一段时间后的饮料，如果它被带到所需的口味 - 倒入一个干净的容器和饮料，没有忘记预冷。
面包克瓦斯 - 在家做饭的食谱
这个克瓦斯被称为博阿尔。 它由面包皮和黑麦面包面包干制成，并添加薄荷和蜂蜜。
配料：
- 黑麦饼干 - 1公斤;
- 水 - 4.3升;
- 新鲜酵母 - 45克;
- 干薄荷 - 1茶匙;
- 亲爱的 - 尝尝。
准备
在家里制作面包克瓦斯之前，倒入薄荷杯开水，然后放入蒸汽中释放所有精油。 一杯温水充满新鲜酵母。 剩下的液体煮沸，并倒在破碎的陈旧面包上的开水。 让湿透的面包屑冷却至30度，加入活化酵母和薄荷输液。 离开饮料一天，通过粗棉布跳过克瓦斯，与蜂蜜混合，倒入最后的味道，以达到所需的甜味。 在这个烹饪面包克瓦斯在家里完成。 只有在将饮料倒在干净的容器上并冷却后再取样。