谁记得在苏联时代的克瓦斯的味道，明白现在根本不可能找到这样的饮料。 现在在商店里出售的东西 - 这只是真正克瓦斯的一些表象。 我们现在将告诉你从菊苣烹饪克瓦斯的食谱。 这种饮料不仅非常美味，令人耳目一新，令人振奋，而且非常有用。 它对消化系统有益的作用，消除dysbacteriosis。 一般来说，喝一杯是值得的做饭，请你的亲人。
从菊苣克瓦斯 - 配方为5升
配料：
- 温开水 - 5升;
- 砂糖 - 300克;
- 鲜榨酵母 - 50克;
- 可溶性菊苣 - 1.5汤匙。 匙;
- 大柠檬 - 1件。
准备
温开水倒入一个大容器中烹饪克瓦斯。 用搅拌器将柠檬与热心一起彻底洗净，或者用绞肉机搓碎。 将制成的粥放入纱布中，用袋子捆绑，放入盛有开水的容器中。 加入新鲜压榨酵母并混合均匀。 我们放糖和可溶性菊苣。 现在混合物被尝尝 - 如果酸不够，加少许柠檬酸。 现在，用我们所有的手，彻底揉搓，伸出一袋柠檬。 大约10分钟后，取出一袋柠檬浆液，将液体倒在干净的塑料瓶上。 但有必要不倒在最顶端，为发酵过程中形成的气体留下一个位置。
2-3个小时后，我们将饮料放在阳光下进行发酵。 我们按照以下方式检查准备情况：如果瓶子的瓶子已经足够密集，请按手指，然后将它们放入冰箱 - 从菊苣中取出5升的克瓦斯就可以了！ 过度克瓦斯是不值得的，因为它将是一个普通的酿造。
从菊苣 - 食谱自制克瓦斯
配料：
- 可溶性菊苣 - 3汤匙。 匙;
- 纯净水-5升;
- 砂糖 - 400克;
- 干速效酵母-10克;
- 薄荷酊 - 1,5茶匙。
- 柠檬酸-10克。
准备
净化后的水煮沸（建议使用过滤后的泉水，但不要使用常规水龙头，因为它可能会破坏成品饮料的味道）。 我们在其中溶解柠檬酸，砂糖，薄荷，菊苣酊，并使其冷却至约37度的温度。 倒干酵母，拌匀。 我们将混合物倒入塑料瓶中，并在室温下放置几个小时（您可以保留一晚）。 早上我们在寒冷的时候用菊苣和干酵母取出克瓦斯，然后我们享受这种饮料的独特口味。
从菊苣与新鲜薄荷克瓦斯
配料：
- 纯净水-5升;
- 新鲜薄荷 - 1束;
- 菊苣可溶 - 6汤匙。 匙;
- 沙糖 - 0.5公斤;
- 干快速酵母-10克;
- 柠檬酸 - 0.5茶匙。
准备
在纯净水中加入糖，可溶性菊苣，一束新鲜薄荷，煮沸并离开直至冷却。 与此同时，干速效酵母与1茶匙糖混合，加入2汤匙水，搅拌并离开该物质接近。 当含菊苣的团块冷却至约35度时，倒入酵母团，搅拌并在室温下静置3小时发酵。 大约2小时后，我们品尝饮料的味道 - 如果有足够的锋利度，那么饮料已经准备好了！ 在冰箱里用菊苣取出克瓦斯之前，加入柠檬酸。