苹果酒是法国苹果酒，非常受欢迎，并深受世界各地的家酿酒爱好者的喜爱。 下面，我们将谈谈在家准备苹果酒的简单食谱，即使是新手酿酒师也会掌握。
自制苹果酒是一种简单的食谱
使用这个配方的技术，你不仅可以制作经典的苹果酒，还可以制作梨和其他水果的空白。
为了获得最丰富的饮料口味，最好使用1：2比例的酸性和甜味苹果混合物，但根据个人喜好，这个比例可以变化。
配料：
- 糖--1,4千克;
- 苹果 - 10.5公斤。
准备
在你制作苹果酒之前，你需要自己准备苹果。 每个水果用餐巾擦干，以除去强烈的污染物。 请注意，水果不会被洗涤，因为它们表面上是活酵母，会引发发酵。 将摩擦的苹果放置在温暖和干燥的环境中几天以开始发酵。 之后，从苹果中取出茎和叶，用搅拌器在泥中捻或磨碎，然后倒入糖中。 当然，加糖的混合物应该是味道，但是准备好的一定不要腻味。
将苹果果肉 转移到干净的发酵罐中并放置三天。 麦芽汁每天都混合在一起。 分配时间后，将未过滤的苹果酒过滤，压榨饼干，然后将液体倒入另一个干净的容器中，并将刺破手指的手套放在脖子上或安装水封。
发酵结束后，家里的苹果酒经过过滤，瓶装和堵塞。
苹果汁 在家里的 苹果汁
制作苹果酒的最简单方法是使用鲜榨果汁。
由于新鲜果汁含有果肉，所以在烹饪前将其加热数天，然后小心地从污泥中排出。 将紧张的果汁倒入干净的发酵罐中，并在下个月留在水封（手套）下。 发酵也应该温暖和干燥。 发酵结束后，将苹果酒轻轻地倒入另一个容器，通过一个管子，堵塞并允许再裂开一个月。 然后你可以继续品尝。
封闭瓶装的成熟饮料应存放在阴凉的地方。 保质期可长达三年。
简单的苹果酒在家里
这个配方非常简单，你甚至不需要记住配料的确切数量。 只需拨打尽可能多的不同品种的苹果，以使它们充满发酵罐三分之一。
取出核心并将苹果分成小块。 就像在第一个配方中一样，你不需要清洗苹果，只需用干布擦拭它们，一定要确保水果是完整的，没有腐烂迹象。 放一把糖，让苹果多喝点果汁。 加快发酵将有助于和一些葡萄干。 如果苹果不太多汁，可以加一点水，但请注意，这会影响饮料的味道，使其饱和度下降。
接下来，在发酵罐的颈部佩戴穿刺手套。 当发酵完成时，如吹开手套所示，用适当的管子轻轻地排出苹果酒，尽量不要影响沉淀物。 几个星期后留下一杯干净的即饮饮品。