蜜饯 - 切片（片）新鲜水果，用糖浆煮熟并烘干。 蜜饯水果用于制备各种甜食和糖果产品作为填充物和/或作为装饰元素。 蜜饯可以从不同的水果制备，例如甜瓜。
告诉你如何在家里用甜瓜做出美味的蜜饯水果。 有很多不同种类和类型的瓜，它们在形式，颜色，香味和味道上都不同。 甜瓜是一种产品，绝对有用（含有维生素A，B1和B2，PP和C，有用的钾，钙，钠，铁等化合物）。 对于在某些人中以新鲜形式使用瓜的所有有用性都可能导致问题。 甜瓜蜜饯水果被身体吸收容易得多，并且通常被认为是精致的美味产品，对儿童和成人有用。
蜜饯只能从成熟的瓜果中制备。 最好选择你最喜欢的品种，口感和香气宜人。
蜜饯糖果食谱
配料：
- 冬瓜 - 约1公斤;
- 砂糖 - 约5杯（约1公斤）。
准备
将瓜切成约2-4厘米宽的切片，清理种子和果肉。
我们铺在一张干净的烤盘上，均匀地撒上糖。 离开8-10小时。
轻轻盐分泌汁，混合0.5升水，加入糖。 从切片切下皮肤并切成更小的片（切片）。
糖浆应该很厚。 在甜瓜糖浆片中煮5-8分钟。 件应该获得玻璃般的透明度。 如果这没有发生，我们再次冷却并烹饪。 你可以重复这个循环，只要记住，我们煮甜瓜的时间越长，我们失去的维生素和其他有用物质就越多 - 在高温的影响下它们被破坏。
将煮熟的甜瓜块扔入漏勺或过滤器中，然后自由地放在干净的烤盘上。
现在我们需要在烘箱中的最低温度下用一些技巧来干燥瓜块。 组织起来更好
接下来，几乎准备好的蜜饯水果可以放在干净的纸上，您可以轻轻地洒糖或糖粉，并在室温下干燥3-8天（取决于湿度和温度）。 您可以将蜜饯放在阴凉的地方，放在玻璃或陶瓷盘子里，用松开的盖子盖住，以便在木制的容器里放入空气或纸袋。 这样的空白会让你在寒冷的季节快乐。
蜜饯配以茶，鳄鱼，伴侣，咖啡和其他输液饮品。