肉类和蘑菇是所有时间的组合。 如果你正在考虑准备一个节日或简单的日常晚餐，那么选择猪肉和香菇的组合，因为它不能帮助。
炸猪排配香菇
配料：
- 黄油 - 1茶匙;
- 猪排 - 4个;
- 盐 - 1/2茶匙;
- 黑胡椒粉;
- 葱 - 4件;
- 鸡肉汤 - 1件;
- 香菇 - 500克;
- 第戎芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 香菜。
准备
在平底锅里，将黄油融化。 猪排用盐和胡椒调味，每边煎7-8分钟。 我们把剁碎的肉放在盘子上，放在煎锅里的地方睡着切碎的青葱。 炒洋葱3分钟，倒入 鸡汤 ，加入芥末和切碎的香菜，蒸发液体2-3分钟。 将切碎的蘑菇加入洋葱中，继续烹饪5至7分钟。
我们用 蘑菇酱 配猪肉，撒上切碎的香菜。
猪肉烤香菇和奶酪在烤箱里
配料：
- 猪肉末--500克;
- 橄榄油;
- 香菇 - 500克;
- 磨碎的硬奶酪 - 1件;
- 谷物奶酪 - 1件;
- 鸡蛋 - 8个;
- 意大利草药的混合物 - 1茶匙;
- 盐，胡椒。
准备
烤箱加热到190度。 将橄榄油倒入平底锅中，用猪肉炒熟，不要忘记调味。
现在我们来看看奶酪。 对于这个配方，简单的奶酪是不行的，有必要购买粗颗粒奶酪，即所谓的颗粒状凝乳，带有圆形颗粒，通常与大量盐水一起出售。 在准备盐水之前，必须在冷水流下排出并冲洗干酪颗粒。
蘑菇应该清洗并切成大块，然后需要煎炸，直到与肉分开的金色。 在一个深盘中，驱动鸡蛋并用拂子拂它们。 将鸡蛋与干酪和1/4杯硬奶酪混合。 用油润滑盆子，并按照下列顺序将成分放入盆中：蘑菇，肉，鸡蛋混合物和一层磨碎的奶酪。 我们用香菇在锅里烤猪肉，直到奶酪的金色约为25分钟。
使用此配方在multivark中制作香菇猪肉。 要做到这一点，布置所有准备好的食材，并将“烘焙”模式设置为30分钟。
炖猪肉和香菇
配料：
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 猪肉（肉） - 600克;
- 香菇 - 400克;
- 青葱 - 6件;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 胡萝卜 - 1个;
- 白干酒 - 1/4;
- 苹果汁 - 3/4项;
- 鸡肉汤 - 3/4;
- 新鲜百里香 - 1汤匙。 勺子;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在用香菇煮熟炖猪肉之前，肉必须被炸。 蔬菜和黄油融化在火盆中，煎炸猪肉，直到变成褐色。
蘑菇切片，洋葱和胡萝卜切成圆环。 将蘑菇和蔬菜煎至柔软，放在煎锅里，肉在那里煮熟，然后加入面粉并再煎一分钟。 用葡萄酒，苹果酒和肉汤填充火盆的内容。 我们加一汤匙面粉，用水稀释。 火势减少，我们把猪肉还给火盆，在那里也加了百里香。 现在仍然需要将猪肉排出大约1.5-2小时，或者直到所有的液体蒸发成浓稠的肉汁。