牛肉是世界上最流行的肉类之一。 要选择优质牛肉，注意其外观非常重要。 颜色应该是粉红色饱和和均匀，并且气味 - 愉快和温和。 圆角应该很有弹性，当你按下它时，凹痕应该在短时间内消失。 每100克成品牛肉片的热量为260千卡。 猪肉牛肉是肉饼相当常见的肉末。 由于味道品质均衡，他应该受到欢迎。 来自猪肉和牛肉 的 肉饼的 热量含量 高于牛肉肉饼的热量，约为280千卡。 在热量含量的问题上也在烹饪中起着重要的作用。 例如，牛肉蒸牛肉的卡路里含量为152千卡，而牛肉烤牛肉的卡路里含量为260.因此，密切监测数字的人不应该吃炸肉饼，而应选择更有用且热量更低的选择。
牛肉炸肉排组成
牛肉片是维生素B组，即：B1，B2，B5，B6和B9，以及维生素E和PP。 牛肉包含以下化学元素：钴，镍，氟， 钙 ，钼，锰，钠，铬，碘，铜，镁，铁，锌，磷，氯，硫和钾。
牛肉片的有用特性
牛肉是指有用的和饮食的产品，它是铁和蛋白质的来源，增加血红蛋白的水平并用氧气使细胞饱和。 它有弹性蛋白和胶原蛋白，它们起着关节建筑材料的作用。 经常食用牛肉会丰富人体必需的矿物质和维生素。