夏季饮品的一个极好的版本 - 樱桃 和草莓的 蜜饯， 为冬季做好准备有很多原因。 首先 - 这种组合最适合品尝：樱桃酸樱桃完美地补充了草莓的甜味。 其次，樱桃含有维生素C和铁，草莓中含有更多的B族和K族维生素，钾，磷和钙 - 使饮料的维生素成分最佳。 告诉你如何酿造樱桃和草莓蜜饯，以保存最大限度的有用物质。
如何在不消毒的情况下烹制樱桃和草莓蜜饯？
配料：
- 樱桃 - 3公斤;
- 国内生产糖 - 3-3.5杯;
- 草莓 - 3公斤;
- 水 - 约12升;
- 薄荷 柠檬 - 1大束。
准备
在纺制蜜饯时重要的一点：如果我们想保留尽可能多的维生素并且不需要消毒饮料，我们必须尽可能彻底地消毒。 只有在这种情况下，我们才能避免在罐头食品中产生不必要的微生物。 所以我们首先要准备好容器：我们将用温水和苏打水（1茶匙苏打水加5升温水）填满瓶子，然后离开大约半小时，然后冲洗干净，然后彻底冲洗干净，然后放倒，翻过来。
当菜肴在排水时，我们煮糖浆：在开水中，我们溶解糖，让它煨3分钟，然后我们降低充分洗过的柠檬薄荷，并在糖浆中煮3分钟，取出小枝。 可以使用柠檬香油代替柠檬薄荷。 然而，普通和薄荷与我们的蜜饯相结合也不错。
我们在自来水下分别烹制浆果：樱桃和草莓（草莓应该事先浸泡半小时），我们取出叶柄和萼片 - 它们在果盘中不需要，我们小心翼翼地注意，被破坏和破碎的浆果不会落入我们的饮料中。 我们扔在筛子或漏勺浆果，使玻璃水。
由于樱桃含有骨头，我们先将它散布在罐头上，倒入糖浆并盖上盖子。
那么，在炎热的夏日，你可以用多变量制作草莓和樱桃。 为了做到这一点，我们把浆果放入multivark，填满水，并将烹饪模式设置为15分钟。 浆果的比例是任意调节的 - 这是一个广泛的实验领域。