我们长期以来一直在谈论一个事实，即烹饪自制蛋糕是一件简单的事情，当你手头有最少的配料和经过验证的食谱时。 后者中的一些我们在这个材料中给出了关于如何在平底锅中准备夏洛特的建议。 没有烤盘时非常有用。
夏洛特用苹果煎锅
现成的短糕点很方便，可以冷冻将来使用，揉捏自己或使用超市货架上的产品。 你所要做的就是准备一个简单的苹果馅，并在平底锅中制作一个点心。
配料：
- 糖醋苹果--1.8公斤;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 砂糖 - 115克;
- 黄油 - 75克;
- 红糖 - 140克;
- 脆饼 - 390克;
- 蛋清 - 1个。
准备
剥下苹果的种子，切成薄片。 撒上糖块和肉桂粉，搅拌均匀，用辛辣混合物覆盖每块，然后放在一边。 下一步将是准备焦糖基础，我们将在其上面布置面团。 预热煎锅，将融化的黄油与蔗糖混合。 当后者的晶体分散时，将焦糖撒在表面上，覆盖面层并铺设苹果馅。 在第二层面团的煎锅中关闭夏洛特，为多余液体的出口打孔，并将所有食物放入预热的180度烤箱1小时。
夏洛特煎锅 - 配方
在平底锅上烹饪夏洛特是可能的，并且在 饼干测试中 更为熟悉，而不是沙饼。 由于煎锅加热良好，分配热量并保存，夏洛特变得茂盛而柔软，而不会因从烤箱中提取而损失其形状。
配料：
- 苹果 - 260克;
- 肉桂粉 - 1/4茶匙。
- 红糖 - 15克;
- 面粉 - 155克;
- 发酵粉 - 5克;
- 磨碎的小豆蔻 - 1茶匙
- 奶酪 - 75克;
- 牛奶 - 15毫升;
- 柠檬汁 - 35毫升;
- 黄油 - 75克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 蜂蜜 - 65毫升;
- 砂糖 - 85克。
准备
用种子从核心中取出果实，将它们剥离并切成薄片。 撒上一块红糖晶体和肉桂粉，撒上柑橘汁（10毫升）。
准备面团时，将干燥的原料混合在一起。 剁碎奶酪，用蜂蜜，柠檬汁和鸡蛋殴打。 在搅拌机的最大速度下，将黄油变成含糖的奶油。 将奶酪与面粉基料混合，在那里加入油膏并捶打一切，直至获得稠厚均匀的面团。 将面团倒入涂油的平底锅，盖上苹果片。 夏洛特应该在预热到180度的烤箱中至少40分钟。
夏洛特用煎锅上的梨
大多数人早已不再遵循经典食谱，并开始不仅用苹果烘烤夏洛特，还用其他水果如梨子烘烤。 梨饼的香气和味道并不逊于苹果原汁原味，您可以使用以下配方进行检查。
配料：
- 梨 - 390克;
- 面粉 - 115克;
- 烘烤粉 - 1茶匙;
- 肉桂粉 - 3茶匙。
- 黄油 - 55克;
- 砂糖 - 145克;
- 蛋 - 1个。
准备
这种馅饼的制备遵循通常的模式：首先击打奶油中的糖和黄油，向它们中加入一个鸡蛋，重复鞭打并倒入肉桂。 我们将油膏与干面粉以面粉的形式连接起来，然后揉成面团。 我们把面团倒入一个油煎的平底锅里，我们把梨片放在上面。 我们在180度烘烤夏洛特40-45分钟。