南瓜甜蜜的肉，柑橘类水果完美结合，因此在下面的食谱中，我们将考虑用橙子和柠檬制作南瓜果酱的技术。
南瓜果酱与橙和柠檬的食谱
这配方不由自主地强调了印度美食的动机，所有这些都归功于柑橘，豆蔻和姜黄的组合。 芬芳的香料不仅可以提供芬芳的美味，而且还会呈现出抗菌特性，特别是在寒冷中的局部用药。
配料：
- 南瓜果肉 - 740克;
- 糖 - 320克;
- 水345毫升;
- 橙汁 - 45毫升;
- 柠檬汁 - 20毫升;
- 姜黄 - ½茶匙;
- 豆蔻 - 3豆荚。
准备
从准备糖浆开始。 因为我们想用南瓜，橙子和柠檬制作琥珀果酱，所以我们不会长时间将南瓜块煮成糖浆，所以即使在添加南瓜之前，它也应该变稠。 将糖和水一起混合并煮约15分钟。
将南瓜果肉切成小块，并将它们与糖浆混合，加入柑橘汁，姜黄和豆蔻。 继续消化果酱约15分钟，直到南瓜软化。 将卡塞撒在洗过的罐子上并盖上盖子，然后放在消毒罐上。
南瓜果酱与苹果，柠檬和橙
这种南瓜果酱原来是纯果酱，很适合添加馅饼来填充或放在黄油吐司上。 与南瓜一起，配方使用苹果，以组合物中丰富的果胶而闻名，并且因此有助于更快地增厚钢坯。
配料：
- 南瓜果肉 - 740克;
- 苹果 - 360克;
- 橙色 - 1个;
- 柠檬 - 1个;
- 水215毫升;
- 糖380克。
准备
将苹果和南瓜肉片放入预热至155度的烤箱烤约40分钟。 一起软化南瓜和苹果。 准备一种淡糖浆，将其余成分组合在一起：水，糖，一个橙汁和一个柠檬果皮。 等待糖浆炖煮，并在10分钟内煮沸稠化，然后将糖浆与南瓜苹果泥混合，并继续消化直至达到所需的密度。
南瓜，橘子和柠檬果酱
加入工件更多的味道，不仅可以借助柑橘汁和热情，而且还可以通过添加香草豆荚和一滴朗姆酒。 在假期中，这样的准备将是礼品篮的极好补充。
配料：
- 南瓜 - 560克;
- 香草豆荚 - 1个。
- 糖 - 390克;
- 橙色 - 1个;
- 柠檬 - 1/2个;
- 朗姆酒 - 45毫升。
准备
将南瓜切成立方块，然后迅速变白。 在这段时间里，这些作品会有时间变软，但它们不会陷入粥中。 将煮过的南瓜倒入糖，加入半个柠檬，一个桔子汁和一半柑橘皮。 为了口感，倒入朗姆酒并加入切好的香草豆荚。 将糖浆煮沸至所需的密度，然后将工件分布在干净的罐子上并送至消毒。
遵循相同的技术，你可以准备一个果酱“Pyatiminutku”，煮糖浆，煮南瓜5分钟，然后离开8小时。 之后，程序重复两次以上。 所以南瓜尽可能地保持其形状，并且块变得透明。