碘 - 对人类微量元素最重要的是参与甲状腺激素的合成。 由于身体不足，一个人感到昏昏欲睡，常常因头痛而频频痛苦，记忆和注意力减少。 成人每天需要150微克碘，因此了解哪些食物含有大量碘以防止其体内缺乏是非常重要的。
在哪些产品中甲状腺有许多碘？
在自然界中，碘几乎遍布各处，但最重要的是在海水和海风中。 因此，那些关心甲状腺健康的人首先应该在饮食中加入海洋碘盐和海鲜，并且在可能的情况下，还要定期去海边度假。 各种牡蛎，贻贝，甲壳类动物和其他食物应经常出现在菜单上，如鱼鲈鱼，比目鱼，金枪鱼，鳕鱼， 鳕鱼肝 ，黑线鳕，秋刀鱼等。但海鲜中的第一位是海带或海藻：它含有50高达70微克的碘。
淡水鱼的碘含量低，就像通常的食物一样。 但是，有一种产品中大量的碘是核桃。 100克产品中含有30微克这种微量元素。 很明显，只有内核被用于食物，但外壳和隔膜不会被扔掉，而是用来制备各种酊剂。 对于含有大量碘的产品，包括名为 feijoa 的异国水果。 这些挞绿色浆果包括30毫克碘。 这种微量营养素也包含在普通的饮用水中，但有些地区碘缺乏水。 居住在其中的居民还可以服用碘尿素，这尤其适用于儿童，孕妇和哺乳期妇女。
一般而言，营养应该是合理和平衡的，这将减少微生物缺乏这种必需微生物的风险。