根据鱼的填充情况，你应该选择面团。 用谷物和蔬菜制成的全部或部分的鱼与通风或普通的酵母面团完全结合，但酱或酱中的碎片应用英语烹饪，放入锅中，用沙子或酥皮点心覆盖。 关于混合鱼饼不同类型面团的所有细节，我们会进一步讨论。
酵母鱼饼的面团食谱
这种酵母面团是普遍的，不仅适用于制作任何馅料的馅饼，也适用于比萨饼的基础。
配料：
- 面粉 - 225克;
- 酵母-10克;
- 糖-10克;
- 橄榄油 - 55毫升;
- 水155毫升。
准备
这种产品的混合方案很简单。 在几乎没有加热的水中，首先稀释糖晶体，然后将溶液与酵母混合。 当酵母溶液表面变成泡沫状时，倒入橄榄油，然后将面团倒入面粉中。 一起揉搓，直至达到均匀，然后将产品留下一个小时的打样。 过一段时间后，出现的面团可以自行决定。
快速的面团在开菲尔上的鱼派
最快和最简单的馅饼是所谓的“懒惰”馅饼，它是由液体面团制成的。 这种面团不需要长时间的揉捏，也不需要额外的时间进行打样。
配料：
- 面粉 - 255克;
- 克菲尔 - 385毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 油 - 45毫升。
准备
鸡蛋跳动，加入一点盐和糖。 由此产生的鸡蛋与开菲尔和黄油拂。 此配方中的油可以用作奶油或蔬菜。 准备好的液体混合物倒入面粉中，并取代相当厚的，但仍然流动的面团，奶油状的稠度。
鱼派的美味面团
通常认为，基于牛奶的酵母的面团更加温和地出去。 您只能在实践中通过根据下面的配方准备基地来验证此声明。
配料：
- 面粉 - 510克;
- 牛奶-295毫升;
- 酵母-10克;
- 一小撮糖。
准备
加一点盐加热牛奶并撒上酵母。 混合后，让酵母溶液活化，然后倒入面粉中，揉成面团。 让面糊保持温暖，直到酵母重新激活约一个小时。 之后，滚动面团，制定并让它在烘烤前再次出现。
鱼饼的脆饼面团
对于鱼馅饼或英国派，简单的生面团用于没有酵母的鱼派会派上用场。 您可以使用现成的酥皮点心或filo糕点表，但如果您喜欢清脆易碎的纹理，请选择沙子测试。
配料：
- 面粉 - 520克;
- 黄油 - 165克;
- 水165毫升。
准备
沙面团可以快速烹饪，并且可以借助冷冻工具进行烹饪，所以它会尽可能地保持松脆。 理想的情况是，在搅拌机中碾碎冰油和面粉屑，但在他不在的时候，可以用手剁碎一切。 当收集黄油和面粉屑时，倒入冰水（有些人宁愿用牛奶代替），然后将所有东西收集在一起。 只要整个宝宝走到一起，你就不需要混合短面团，它已经准备好了。 之后，他们将电影包裹起来，留在凉爽的地方休息，至少半小时。 小心地将面团的其余部分滚出并移动到模具中，将其卷绕在擀面杖上，以使精致的层不会爆炸。