蚝蘑是一种非常有用和美味的蘑菇属，它们生长在干树的树干上。 已知的是现代简单和廉价的技术，用于在木屑，各种麦片的稻草，向日葵壳和其他类似物上繁殖樱桃。 由于繁殖容易，菌丝体适应性强，产量高，因此牡蛎蘑菇在家庭和工业中种植。
在新鲜牡蛎中含有维生素B，C，E，D2和PP，以及铁，钾，碘，钙等化合物，对人体酶有价值。 牡蛎蘑菇是一种低热量蛋白质产品，当然，如果配制适当的话，它可以被认为是膳食营养的绝佳选择。
告诉你如何用洋葱制作蚝蘑。
蚝蘑属于那些可以生吃的稀有蘑菇，在这种形式下，它们甚至更有用，因为热处理（特别是长时间的）会分解许多有用的物质。
新鲜的蚝蘑配葱汁 - 食谱下的葱
配料：
- 蚝蘑 - 400克;
- 洋葱绿色 - 一小束;
- 植物油;
- 天然水果醋或柠檬汁。
准备
Veshenki切成不太小的切片并切碎绿洋葱。 用植物油和醋的混合物（比例为3：1）填充敷料并放置20分钟。 沙拉很简单，就像一首民谣一样，你可以用肉或者肉类和任何配菜来制作这样的小吃。
如果您不适合某些适应症，生吃或腌制的蘑菇是禁忌的，您可以通过略微修改方法来制备相同食物的类似菜肴（见上文）。
准备
沸腾后放入水中沸腾牡蛎蘑菇5分钟，倒入漏勺中。 稍微冷却后，用小巧的食物切片切蘑菇盘，加入切碎的葱，倒入冷压植物油。
你可以用洋葱炒牡蛎蘑菇，但是，因为我们要准备健康和健康的菜肴，我们会做得对，就是把蘑菇的热处理降到最低。
如何用洋葱炒牡蛎蘑菇？
快速煎（在这种情况下长时间烹饪，不需要）。
油炸橄榄油或菜籽油最好，动物脂肪最适合猪肉，鸡肉或天然融化的黄油。
烤洋葱蘑菇与洋葱 - 食谱
配料：
- 蚝蘑 - 400克;
- 洋葱-1个。 或更多;
- 植物油或脂肪。
准备
我们在煎锅里加热植物油或其他脂肪。 去皮的洋葱切成半环并轻轻煎炸（或更像它的passeruem）。 加入牡蛎蘑菇，切成小片，混合抹刀并在最低温度下一起煎至多5分钟，多余且不需要。 你可以用任何配菜从肉和鱼配菜。
一般来说，几乎任何蘑菇在酸奶油中都特别好吃。
洋葱蘑菇配酸奶油 - 配方
配料：
- 蚝蘑 - 400克;
- 洋葱 - 1个。
- 植物油或融化的奶油;
- 酸奶油 - 150毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 黑胡椒地面;
- 磨碎的肉豆蔻。
准备
去皮的洋葱，切成半环，轻轻油炸或在平底锅油中生菜。 加入蚝蘑，切成小片，用洋葱炒5分钟以上。 加入酸奶油，用切碎的大蒜，黑胡椒和肉豆蔻调味。 再搅拌并炖3分钟，关火并将其放在盖子下10分钟。 煮酸奶油是没有必要的 - 它凝结并将失去其大部分有用性。
酸奶油和洋葱蚝蘑配上煮土豆或小米粥。