用蘑菇制作美味炸土豆的食谱很简单。 你需要大约一个小时的时间和任何蘑菇的存在：新鲜，干燥，腌制，甚至冷冻。 无论是蜂蜜木耳，鸡油菌，蘑菇还是蘑菇王 - 白色蘑菇，无论如何都保证了菜肴的乐趣。 只有厨房里有炒蘑菇的味道，请确保整个家庭都会跑到餐桌旁。
如何用蘑菇炒土豆？
为了准备蘑菇美味的炸土豆，新鲜的蘑菇以及干的蘑菇，腌制和腌制，都是合适的。 蘑菇被完好地保存下来，你可以全年将它们用于烹饪。 烹饪蘑菇时，特别是干燥的（干燥的蘑菇在干燥之前不要洗），一定要彻底冲洗，避免沙子进入食物。
炸土豆和新鲜的蘑菇
如果你幸运的话，你会成为银耳的主人，这是蘑菇中最有价值的营养和味道特性，所以一定要准备新鲜的白蘑菇炒土豆。 在输出你会得到一个真正的美味。 如果没有白蘑菇，请带上任何其他蘑菇。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 鲜蘑菇 - 600克;
- 洋葱 - 300克;
- 植物油 - 50克;
- 绿色 - 品尝;
- 大蒜，盐 - 味道。
准备
彻底冲洗新鲜蘑菇并在餐巾上擦干。 灯泡和蘑菇切成小立方体。 将果皮剥皮并切成0.5厘米厚的块状物，将煎锅加热过火，倒入植物油和温水中。 加入洋葱，煎至淡黄色。 偶尔加入蘑菇再炒5-6分钟。 然后添加土豆和油炸至准备 - 大约20-25分钟。 如果你喜欢，可以在煎盐后尝一口，然后挤出一大蒜。 在服务时，撒上一碟切碎的香菜或莳萝。
炸土豆和干蘑菇
传统上，带蘑菇的炸土豆的高峰期是夏季结束 - 秋季开始收集蘑菇。 但这些蔬菜完全保存干燥，即使在冬季，您也可以用干蘑菇烹制炸土豆。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 干蘑菇 - 50克;
- 洋葱 - 2件;
- 植物油 - 50克;
- 绿色 - 品尝;
- 大蒜，盐，黑胡椒 - 品尝。
准备
干蘑菇在冷水中浸泡1-2小时。 然后，我们把它放入一个平底锅里，倒入同样的水，蘑菇浸泡在其中并放火。 我们把它煮沸，让它煨约15分钟。 在准备蘑菇的时候，将洋葱切成小方块，在锅内煎至金黄色。 从火上取出一个蘑菇锅，沥干水分，再次倒入冷水，彻底清洗蘑菇。 我们把蔬菜切成小块，加入煎锅中加入洋葱，炸一下 - 稍微抓一下。 马铃薯应该清洗并切成细条，加入煎锅中用洋葱蘑菇，
腌蘑菇炒土豆
如果你有一对 - 三个腌制蘑菇或鸡油菌的罐子，你可以用腌蘑菇烹制炸土豆。 腌制的蘑菇必须在平底锅中用洋葱煎，并在烹饪结束前5-10分钟添加到几乎完成的土豆中。