许多营养学家建议完全消除饮食中的马铃薯减肥者。 在这方面，有一种明智的做法，但总的来说，这种措施根本就没有必要。 减肥的主要目的是确保食物平衡，每天消耗的能量超过 卡路里 摄入量。 只有这种方法才能确保脂肪量的逐渐和质量消失，而不损害健康。
土豆的热量含量
普遍认为土豆是非常重的食物。 事实上，这是因为100克产品占80千卡，其中2克蛋白质，0.4克脂肪和18.1克碳水化合物。 然而，与许多其他产品相比，这不是很多，但碳水化合物的含量非常高。 另外，根据分开营养的原理，淀粉类蔬菜难以与蛋白质食物一起消化，这意味着使用马铃薯配菜是非常不希望的。
值得注意的是，土豆含有丰富的复杂（慢）碳水化合物，而碳水化合物经过长时间消化后，饱含饱腹感。 这是肯定的，健康的食品拥护者建议不要排除它，但将其与轻质食品结合起来，以免超负荷饮食。 马铃薯的卡路里数量非常高，所以最好吃沙拉，而不是含淀粉的蔬菜或低脂肪的鱼。
知道马铃薯中有多少碳水化合物，有必要限制它的使用，并在下午，当自然代谢减少时。 晚餐时，最好选择低脂肉类和非淀粉类蔬菜，并将土豆留作早餐和晚餐。
减肥马铃薯
尽管马铃薯有80卡路里的热量，但减肥时有必要在饮食中加入这种产品。 事实是，任何一道菜的能量价值在很大程度上取决于其制备。
例如，煮沸或烘烤的马铃薯的能量值为每100克82千卡，如果使用油或脂肪煎炸，则需要200-300千卡，这取决于所消耗的脂肪量。 土豆片或炸薯条的热值约为每100克约500千卡热量。没有油的土豆泥的能量值为60千卡，牛奶为90千卡，牛奶和黄油为120千卡。
当然，任何减肥饮食都严格禁止包括所有油炸食品和高脂肪食品，但土豆煮或烘烤完全适合零食和全餐。 考虑如何将其纳入适当营养饮食中的几种选择。
选项1
- 早餐：用酸菜沙拉煮土豆，不加糖的绿茶。
- 午餐：一份罗宋汤，一片黑面包。
- 下午点心：一杯酸奶。
- 晚餐：用洋葱和胡萝卜，蔬菜烤制的鱼。
选项2
- 早餐：西红柿炒鸡蛋，一杯没有糖的菊苣饮料。
- 午餐：烤土豆，配上炖蘑菇和蔬菜。
- 下午点心：一个苹果。
- 晚餐：鸡胸肉，用西葫芦或西葫芦炖。
选项3
- 早餐：苹果燕麦片，没有糖的茶karkade。
- 午餐：蘑菇清淡的蔬菜汤。
- 小吃：用10％酸奶油的汤匙煮土豆。
- 晚餐：牛肉，用白菜炖。
选项4
- 早餐：在水中的土豆泥，一杯开菲尔。
- 午餐：一片鸡汤和一片麦片面包。
- 小吃：半个葡萄柚。
- 晚餐：鱿鱼或虾配蔬菜装饰。
通过精心设计的菜单，考虑到碳水化合物和蛋白质的平衡，马铃薯的卡路里含量不会成为障碍。 最主要的是不要使用那些重量很大的准备好的菜的烹饪方法，而不是选择马铃薯装饰肉类菜肴。