在许多家庭中，不同的酱料需求量很大。 如何在家制作克拉斯诺达尔酱，我们会在下面说明。
根据GOST配方的克拉斯诺达尔酱
配料：
- 西红柿肉质 - 800克;
- 黑胡椒粉，盐 - 半茶匙;
- 红胡椒粉，肉豆蔻，肉桂粉1/3茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 甜苹果 - 350克;
- 醋 - 40毫升。
准备
将西红柿切成块，加入锅中，倒入约40毫升水，软化盖下的炖菜。 这将需要大约20分钟。 将苹果切成两半，切出核心，放入平底锅中，倒入水中炖约20分钟。 现在把苹果块变成泥。 所以我们用西红柿做。 之后，将两种泥混合并炖，直到在低温下变稠约20分钟。 现在加入盐，糖，香料。 煮10分钟，加入大蒜，倒入醋。 煮约5分钟，然后将酱分布在罐子，软木塞和庇护所中，直到冷却。
克拉斯诺达尔酱是冬季的食谱
配料：
- 成熟的西红柿 - 1.5公斤;
- 洋葱 - 100克;
- 黑胡椒粉，肉桂粉 - 半茶匙;
- 醋餐厅9％ - 35毫升;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 糖 - 75克;
- 辣椒香豌豆 - 15个;
- 欧芹 - 20克;
- 盐 - 35克。
准备
我们打扫剃光的小人。 我们切番茄片。 将蔬菜放入锅中，倒入少量水，轻轻煨至软。 然后，我们排出多余的液体，并通过筛子擦拭物体。 煮沸后约20分钟煮熟蔬菜ma。 在热的质量，我们介绍胡椒，盐，肉桂和糖。 15分钟后，加入碎草药，大蒜和醋。 我们煮5分钟，然后把酱汁倒在罐子和软木塞上。
冬天的牛松酱
配料：
- 成熟的西红柿 - 5公斤;
- 糖，盐 - 3茶匙;
- 牛至 - 1.5茶匙。
- 苹果大甜 - 5件。
- 康乃馨的芽 - 3件;
- 胡椒黑豌豆 - 1,5茶匙。
- 苹果醋 - 50毫升;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 精炼植物油 - 100毫升。
准备
把西红柿切成碎片，然后用大刨碎机将它们三个切碎。 西红柿成熟时，很容易做到。 我们把得到的番茄块放在盘子上，煮沸。 我们必须移除泡沫。 我剪苹果，切成几片，放入煮熟的番茄汁中。 将调味料加入酱汁中并搅拌。 我们等到3号中的物质一次沸腾并变稠。 通过一个小筛过滤。 再把酱汁放在火上。 如果它太薄，请继续煮。 一旦达到所需的酱汁稠度，倒入醋，植物油，等待几分钟，然后熄灭火。 我们将克拉斯诺达尔番茄酱倒在准备好的洗过的煮熟的罐子上并盖上。
克拉斯诺达尔酱在家里的食谱
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 食醋 - 4汤匙。 匙;
- 大苹果 - 4个;
- 盐 - 1茶匙;
- 肉桂棒 - 2个;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 辣和甜辣椒粉混合，香菜和干蒜 - 1茶匙;
- 肉豆蔻磨碎 - 捏。
准备
我的西红柿切成几片，倒入约60毫升水的平底锅中，放入西红柿，并在低温下炖至软。
洗苹果切块，也倒一点水，也炖软，直到软。 西红柿和苹果通过筛子擦拭。 搅拌后，将所得土豆泥煮熟四分之一小时。 加入盐，糖，香料。 低热时，煨约20分钟。 醋倒在几乎最后。 现在我们提取肉桂，并将冬季的克拉斯诺达尔酱放入罐中，并将其送入冷库保存。