今天有多少人很少关注他们的饮食，这真是太神奇了。 但营养是质量和寿命的最重要因素。 我们所吃的东西不仅影响我们目前的健康状况，而且长期影响健康。
“食物和大脑”一书开启了大多数现代人营养问题的答案 - 饮食中糖和面筋的巨大存在。 面包和烘焙食品形式的快速零食，各种饮料中添加的糖以及缺乏有意义的营养导致记忆力减退，思考和总体生活质量下降。
尽管现在大量关于营养的科普文献非常有争议，但我强烈建议我熟悉这本书，因为我在实践中感受到了推荐的营养建议的有效性。 不要盲目地遵循所有的建议，但要有一个大致的想法，结合其他来源，将允许你批判性地思考，并拿起真正让你的身心全部工作的食物。