维生素是有机性质的化合物，具有非常高的生物活性。 迄今为止，并不是维生素的所有性质都得到充分研究，有一点是肯定的 - 没有维生素，活的有机体就不能存在。 蜂蜜是最多元化的维生素和矿物质最有价值的来源之一。
蜂蜜中含有哪些维生素？
任何产品中维生素的量都以毫克为单位估算，但如果缺乏，会出现严重疾病，例如坏血病， r ， 病 ，恶性贫血，多发性神经炎，脚气病，糙皮病。 维生素作为催化剂参与许多生物化学过程，加速组织再生，控制新陈代谢，负责造血和荷尔蒙的产生，以及更多。
用蜂蜜填补大部分维生素的缺乏。 许多研究人员和医生对动物进行实验，使得某些种类的维生素对鸽子或老鼠的饮食造成了不利影响，但是从实验组中加入了蜂蜜。 因此，那些因缺乏维生素而吃蜂蜜的动物并没有受到影响，而那些落入对照组的动物却生病了。
根据科学家的研究，蜂蜜中含有以下维生素和微量元素：B-B1，B2，B3，B5，B6，B9，B12维生素以及维生素A，C，H，E，K，PP，钾，磷，铜，钙，锌，铁，镁，锰，铬，硼，氟。 所有这些成分的有用特性在以综合方式摄入时得到最佳体现，因此蜂蜜被认为是最有用的产品之一。
蜂蜜给身体带来最大的好处，建议在温水中浇水，早上空腹和晚上睡前饮用。 单剂量可以从20到60克不等，但应该记住，蜂蜜的主要成分是葡萄糖，这是禁忌在糖尿病和肥胖。 不要使用蜂蜜，如果对其成分有过敏反应。