巧克力的形式

许多家庭主妇正在尝试今天在家里准备巧克力 。 这并不困难，甚至新手也可以做饭。 为了制作自制巧克力，您需要每个厨房都有的产品：可可粉，黄油，牛奶和糖。 有几种不同的巧克力食谱。

但除了选择食谱外，还有一个重要的问题。 为了让你的产品美丽，平滑和整洁，你需要一种特殊的形式。 让我们找出他们的样子。

如何选择巧克力的形式？

根据材料铸造巧克力的形式有两种类型：

1. 今天，硅胶巧克力模具非常受欢迎。 而不是徒劳的，因为有机硅有很多优点。 它可以承受低温和高温，不吸收气味，无毒，可以很容易地将这种形式的产品去除。
2. 聚碳酸酯（塑料）的形式对巧克力的需求并不低，主要是由于设计非常多样化。 它们被用于工厂生产这种甜味。 不建议聚碳酸酯形式经常洗涤，否则巧克力会粘住。 另外，请勿在50°C以上使用干燥不良或巧克力块。

如何使用巧克力的形式？

一个新买来的新鲜巧克力棒必须准备好使用。 要做到这一点，它应该用温水和洗涤剂清洗并适当干燥，以便巧克力不会粘在模具上（特别是聚碳酸酯形式）。

将成品熔化的巧克力块填充到模具中1/3体积。 之后，你需要确保没有气泡残留，否则糖果的外观将被破坏。 为了避开空气，请轻轻敲打桌子表面的塑料模具。 这也有助于巧克力在模具的整个区域均匀分布。

巧克力糖果坯直接放入冰箱中的模具中。 通过处方时间 - 通常10-20分钟 - 您可以获得现成的巧克力。 要做到这一点，用毛巾盖住表格并翻过来：巧克力碎片应该掉出来。 如果没有发生这种情况，硅胶模可以让你轻轻地挤压糖果，聚碳酸酯可以轻轻敲打。 不要用手触摸糖果表面，否则会有难看的印花。

使用巧克力的形式，你可以使自己的巧克力不仅美味，而且美丽！