蒜蓉酱 中的贻贝是一种原创而美味的菜肴，它会让你感到惊讶，口感辛辣，香气宜人。 让我们尝试一起烹饪，尝试异国风味的美食。
蒜酱的贻贝配方
配料：
- 贻贝 - 25件;
- 柠檬 - 用于装饰;
- 香料。
对于酱油：
- 黄油 - 50克;
- 橄榄油 - 品尝;
- 灯泡 - 1个;
- 白色干葡萄酒 - 100毫升;
- 大蒜 - 5齿;
- 奶油 - 200毫升;
- 香料。
准备
首先，让我们和你一起准备一道酱汁。 所以，把一小块黄油放在煎锅上，并在弱火上融化。 然后我们倒一点橄榄油。 将灯泡从外皮上剥下，在煎锅中粉碎并呈黄金色。 现在倒入白葡萄酒，炖几分钟，然后加入奶油并煮3分钟，然后浓稠。 将大蒜清洗干净，通过压榨挤压并放入煎锅中。 用香料调味酱，混合一切，盖上盖子，关掉火。
之后，让我们来处理贻贝：仔细洗涤并铺在毛巾上去除所有多余的水分。 接下来，将海鲜换成烤盘，并在每个壳中放入一点酱。 撒上带磨碎奶酪的贻贝，用铝箔包裹并送到烤箱，加热到200度，保持10分钟。 然后轻轻取下箔片并再烘烤5分钟。 现在所有的贻贝都准备好了蒜酱。 我们将它们铺在盘子上，用柠檬装饰。
奶油蒜酱中的贻贝
配料：
- 冻贻贝 - 500克;
- 奶油 - 200毫升;
- 黄油 - 30克;
- 普罗旺斯香草 - 品尝;
- 大蒜 - 品尝。
准备
将大蒜从外壳上清理干净，然后用小刀切碎。 奶油黄油在煎锅里融化，扔出切碎的大蒜，减少火，焖1分钟。 解冻贻贝被洗涤，干燥并加入平底锅。 我们用香料调味一切，扔普罗旺斯香草混合物，搅拌约10分钟后，仔细倒入奶油。 进一步炖海鲜，直至酱汁变稠，如有必要可以倒一点面粉。
贻贝酸蒜酱
配料：
- 贻贝 - 500克;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 植物油 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香料。
准备
在一锅开水中，我们扔盐，切碎的莳萝和贻贝。 煮约3分钟的海鲜，然后轻轻倒入漏勺，然后离开。 然后将它们放在高火贻贝上煎几分钟，放入烤盘中，倒入之前准备的酸奶油酱 。 要做到这一点，酸奶油与碎蒜，香料和草药相结合。 我们把这道菜送到一个温度很高的烤箱中，并在15分钟左右的时间内将其温度调至200度左右。
番茄和蒜酱中的贻贝
配料：
- 没有贝壳的贻贝 - 600克;
- 罐装番茄酱 - 800克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 白葡萄酒醋 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 新鲜圣人 - 1汤匙。 勺子;
- 研磨小茴香 - 捏;
- 香料。
准备
所以，首先，我们准备一个多元和所有的成分。 要做到这一点，大蒜是清洁和粉碎。 在碗中倒入少许油并以“热”模式进行加热。 然后我们扔大蒜，炸1分钟。 之后，铺上番茄酱，倒入葡萄酒醋，混合并烹制10分钟的同一程序。 接下来，加入辣椒，孜然和盐调味。 最后，将贻贝和切碎的鼠尾草放入酱汁中，关上器具的盖子，并在蒸煮模式下炖15分钟，直至熟。