Hakey（哈姆雷特的另一个名字）是Merlusus家族Treskoobrazny集团的一种底栖可食用鱼类，主要栖息在大西洋和太平洋大陆的大陆架上，北半球和南半球。 Heck是一种有价值的食品，是一种商业捕鱼对象。 这些鱼体的长度取决于它们的年龄和种类，从30厘米到1.5米差别很大。
像其他鳕鱼一样，它是一种脂肪含量低，肉中蛋白质含量高的鱼。 此外，鳕鱼含有 维生素 （主要是B，D和PP）和许多人体必需的矿物质。 哎呀可以被认为是相当有用的鱼，你只需要适当地准备它。
通常将ha炒，炖，烤，然后用肉汤或蒸熟。
有鳕的条件卡路里值为每100克产品约86千卡。 这个指标在很大程度上取决于收集特定标本的性别，年龄，地点和时间。
油炸
如果你做得很好（即不要过度烹饪），你会得到一个相当有用的菜。
配料：
- ha（（无头胴体）;
- 植物油不是向日葵，是更好的橄榄油或油菜籽，奶油融化或猪肉片;
- 小麦面粉或混合玉米面包屑。
准备
我们将清洁过的无须鳕的牛排剥开。 我们倒入面粉，两面煎锅，直到美丽的金黄色。 如果你不清楚准备情况，你可以在最小的火上盖上盖子下面的鱼，或者用碎番茄酱，香料和少许水将洋葱和胡萝卜混合放置15分钟 - 也会非常美味。 或者，你可以烤哈克牛排，用洋葱 - 胡萝卜番茄混合物或某种轻质酱（例如奶油大蒜）填充防火形式。
油炸鳕鱼的热量含量约为每100克105千卡。
水煮鱼的准备过程如下：用少量水煮大块鱼，用灯泡，香菜根和香料作为肉汤。 在低热时煮沸不超过12分钟，否则肉开始滞后于骨头。
煮熟或蒸熟的鳕鱼的热量 - 每100克约90-95千卡。
用煮土豆或土豆泥煮米饭，清淡的调味料，蔬菜raznosolami。