他们说，所有的人都大致平分为茶爱好者和咖啡爱好者。 第一种说法是，茶饮料比 咖啡 更健康。 虽然营养学家认为这种说法有争议，因为那里和那里都有咖啡因，大剂量可能有害。 对于这个问题的答案，茶或咖啡中含有更多的咖啡因，有时甚至是那些经常饮用这些饮料的人都不知道。
红茶和咖啡中含有多少咖啡因？
咖啡因是一种属于生物碱类的活性物质，具有对人体产生刺激作用的能力。 它不仅包含在咖啡豆中，还包含在茶叶中。 然而，除此之外，还有另一种生物碱，tein，所以它的效果更温和，人们似乎几乎没有咖啡因。 但那些喜欢浓红茶的人 - 几乎可以肯定的是，这种饮料可以产生与浓咖啡相同的效果。
根据临床研究，在红茶中，咖啡因的含量是相当不错的，并且其量可以根据何时收获叶子，如何加工以及饮料本身如何酿造而变化。 这同样适用于黑咖啡：咖啡因的量由烘烤，加工原料和制备饮料的方法决定。 但无论如何，如果我们谈论干酿和谷物，客观数据让我们断言红茶中的咖啡因不仅仅是咖啡。 在第一种情况下，这将是原材料总重量的3％，在第二种情况下 - 取决于1.2％至1.9％的品种。
绿茶和咖啡中咖啡因的含量
很多人认为绿茶和绿咖啡因咖啡因较少而更有用。 但这从根本上是错误的，因为在绿茶叶的饮料中这种物质含量最多。 根据这一指标，无论品种和其他因素如何，它都是第一位的。 即使你比较咖啡因的含量，咖啡因含量不在干茶叶中，但是在现成的饮料中，咖啡因的含量仍然超过咖啡。 在一杯绿茶中，可以存在超过80毫克的咖啡因，而在一杯红茶中，可能最多含有71毫克。
至于从未经烘烤的谷物中获得的 生咖啡 ，其咖啡因含量几乎是平时的一半 - 30％对60-70％。 但值得注意的是，绿茶和咖啡中的咖啡因也可能是有害的或有用的，这取决于剂量，也就是白天饮用的杯子的数量。
茶或咖啡中的咖啡因在哪里 - 营养学家的看法
营养专家说，谈论茶和咖啡中咖啡因的含量应该基于这种物质在成品饮料中的含量。 毕竟，在食物中，我们使用的不是干茶叶和谷物，而是一种咖啡因含量在任何情况下都低于原材料的水溶液。
营养学家说：
- 在用天然咖啡粉制成的一杯咖啡中，咖啡因的含量可能高于一杯黑色或甚至绿色的弱茶;
- 如果这是速溶咖啡的问题，那么与茶叶相比，咖啡因中的咖啡因含量就可以
大致相同; - 为了从咖啡和茶中获得相同剂量的咖啡因，在第一种情况下，你需要30毫升的饮料，在第二个150毫升的饮料中。
茶和咖啡中咖啡因的含量是否可以为零？
茶和咖啡都可以不含咖啡因，也就是不含咖啡因。 但是，这个概念有点武断，因为去除咖啡因是完全不可能的。 在这样的饮料中，它只会以少得多的量存在。