通常没有足够的时间准备正常的食物，然后半成品来拯救： 水饺 ，vareniki等。 但是这样的食物对这个数字甚至健康都有不利的影响。 在这种情况下，有一个很好的选择 - 冷冻蔬菜。
有用的半成品
今天，在商店中，您可以找到各种口味的大量此类产品：墨西哥混合物，菜花，汤汁混合物，四季豆，配菜，蘑菇等。冷冻蔬菜价格低廉，因此这些半成品几乎适用于所有人。 至于卡路里，100克这类产品中约有90克，另外一个好处是你需要花费相当多的时间10-15分钟做饭。 听起来很完美，但它真的很棒吗？
冷的行动
只有在没有添加盐，糖和其他香料的情况下，霜才能像罐头一样工作。 但是，如果要比较，那么当保存时，维持大约50％的维生素，并且当冷冻时，大约80％。
这不适用于你自己冻结的蔬菜。 在这种情况下，首先将水冻结，这会损害蔬菜的肉质并破坏维生素。
在生产中，产品以另一种方式冷冻，这就是所谓的“冲击”。 为了去除所有的酶，将蔬菜浸入沸水中几秒钟，然后干燥。 产品结束后，结冰的大量冷空气被冻结。 由于这些操作，维生素不会消失，并且蔬菜的颜色保持自然。 将产生的混合物储存在密封的包装内并在负温度下。
哪个更好，新鲜还是冷冻？
如果您比较冷冻和新鲜进口蔬菜的购买情况，那么有时第一种方法更有用。 因为有时新鲜产品可以在仓库里花费很多时间，然后在柜台上，然后才能找到你。 在此期间，大量有用的物质会消失。 是的，这很难相信，但是，例如，在冷冻白菜中，比国外新鲜类似物中含有更多的维生素。 由于蔬菜在收获后几乎立即被冷冻。 另外，价格差异很大，尤其是非季节性蔬菜。
蔬菜快餐减去
这类产品只有一个显着的减数 - 它们不能解冻，然后再次冻结。 正因为如此，你不仅会失去所有有用的物质，还会失去品味。 因此，在购买之前，确保混合物不会解冻，因为这样触摸包装，其内容应该很容易混合。 一些真正的制造商在包装上放了一个特殊的指示器，当混合物解冻时它会改变颜色。
加上蔬菜快餐
- 与其他半成品不同，蔬菜不会增加体重。
- 蔬菜可以添加到大米，汤或用作一个单独的装饰。 由于这一点，你的菜单将永远是多样和美味的。
- 菜更加营养，加入 蔬菜 土豆，面食或肉类。
- 准备的冷冻蔬菜可以是完全不同的方式：煎锅，烧烤，炒锅，甚至微波炉。 在工作中享用午餐的最佳选择。
- 你可以用橄榄油，香醋，酱油，柠檬汁等填充蔬菜。
- 有了这些产品，如果没有时间准备，可以锁定冰箱，不用担心晚餐。
- 冷藏蔬菜可以被消化问题的人们消费，也可以被他们无法承受的新鲜食物消费。