你知道真正的汤“kharcho”不是从羊肉准备的，而是从牛肉准备的？ 这是从全名开始的，毕竟格鲁吉亚的“kharcho”是：“dzrohis khortsi harshot”，翻译的意思是 - 牛肉汤，或者说“kharcho的牛肉肉”。
这个格鲁吉亚kharcho的基础总是一个梅花tkemali。 制作汤时，经常用番茄酱代替，番茄酱更实惠。 核桃的第二个最重要的组成部分是核桃。 但是我们在俄罗斯称汤为“kharcho”的事实对于真正的kharcho有一种非常遥远的态度，虽然它仍然变得非常好吃。
有很多烹饪这道菜的食谱，并没有一个，只有一个。 最重要的是，你应该得到辛辣，辛辣和一定非常美味的gr soup汤！ 以下是如何使用multivark来做到这一点，我们现在就告诉你！
Harcho中的多元 - 配方
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 洋葱 - 2个。
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 番茄 - 2个;
- 大米 - 1项;
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 3个;
- 水 - 3升;
- 盐，胡椒，青菜，月桂叶，香料 - 品尝;
- 植物油;
- 大蒜 - 3个丁香。
准备
如何烹饪多变量的kharcho？ 一切都很简单。 首先，我们把肉切成小块。 然后，我们清理洋葱，保加利亚辣椒，并与西红柿一起碾碎，然后用一根长吸管将胡萝卜擦在一个大刨丝器上。 接下来，我们清理土豆，切成小立方体。 将大米彻底洗净并用冷水倒入30分钟。 在multivarka杯中倒入少许植物油，放入肉并将其油炸，设置“烘烤”模式25分钟，然后加入洋葱，胡椒，胡萝卜和西红柿。 我们以相同的模式一起烹饪，不要忘记搅拌。 接下来，把蔬菜和肉饭，土豆，盐，胡椒调味，用香料调味，倒入开水。 在multivarquet中准备harko不会花费太多时间。 我们设置“淬火”模式，关上盖子，煮约1.5小时。 在准备就绪的信号之后，加上美味的切碎的绿色，桂树叶子，加热3分钟。 在服务之前，立即加入通过压蒜器挤压的每一盘汤。 就这样，multivarquet中的牛肉“烙印”已经准备就绪！
压力锅里的羊肉羊排
羊肉汤kharcho不仅可以在multivark中烹饪，也可以在压力锅中烹饪。
配料：
- 羊肉 - 500克;
- 大米--0,5个项目;
- adzhika - 0，5项;
- 洋葱 - 1个。
- 番茄 - 2个;
- 甜椒 - 1个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
肉类，因为它应该在流动的冷水下洗涤，我们放入一个高压锅的碗，倒入必要量的水，并设置在低温烹饪。 当肉汤煮沸时，准备所有其他成分。 我们清理洋葱，切成小块。 然后冲洗米饭数次，在冷水中放置30分钟。 将西红柿和保加利亚辣椒洗净并切成相同的条。 现在将捣碎的洋葱放入盛有肉类的锅中，然后关闭压力锅盖。 这次我们清理几瓣大蒜，并用小刀精细地切割它们或通过印刷机。
然后在肉汤中加入所有准备好的食物：西红柿和胡椒，浸泡的米饭，adjika和盐味。 一旦水再次沸腾，我们加入汤和切碎的肉。 在低温下烹饪20分钟，最后放入大蒜。 煮5分钟，从火中取出锅。 盖上盖子，让我们泡汤20分钟。 我们提供酸奶油和新鲜草药的现成菜肴！