微波中的鸡蛋比油炸时更加脆嫩和茂盛，而且其低热值可用最少的油量来解释。 即使是最臭名昭着的美食怀疑者，各种专用于微波烹饪鸡蛋的食谱也会让人惊喜。
我可以在微波炉煮鸡蛋吗？
在微波炉中煮蛋的过程是相当危险的，因为壳内形成高压蒸汽，鸡蛋会爆炸。 在微波炉煮鸡蛋之前，您应该采取预防措施：烹饪用的水应该覆盖鸡蛋并且是咸的。 在烹饪过程中，请勿打开微波炉以避免鸡蛋爆炸。 遵循这些建议，您可以安全地在微波炉的壳中煮鸡蛋。
将鸡蛋放入一层特制的微波碗中，倒入足够的水将其完全覆盖。 将15克盐加入水中，将容器置于微波炉中，以8分钟的平均功率烹饪鸡蛋。 为了提高烹饪速度，将鸡蛋用开水倒入，煮5分钟，然后用冷水冷却。
如何在微波炉炒鸡蛋？
在微波炉烹饪鸡蛋最受欢迎的食谱是“煎蛋”和“喋喋不休”的鸡蛋，它们的微波制备技术要比在锅中煎鸡蛋的过程要大得多。
用植物油润滑平板，撒上盐，轻轻搅拌蛋白质，尽量不要损坏蛋黄。 在蛋黄中，进行几次穿刺，使蛋不爆炸，并在600伏的微波中放置2分钟。
准备“喋喋不休”的蛋时，应该用同样的力量搅拌和煮1分钟。 这道菜特别辛辣，将添加与鸡蛋预先混合的碎奶酪和火腿。
在微波炉煮鸡蛋
由于在微波炉中煮鸡蛋1分钟，所以经典配方现代化。 将一杯水倒入杯中，打蛋，盖上盖子，在600伏的电压下煮1分钟。 用勺子倒入荷包蛋，并在水中冷却。 用这种方法烹制的鸡蛋可以作为配方 “鸡蛋本尼迪克特” 的主要成分。
在一个微波炉中的面包蛋
配料：
- 汉堡汉堡包 - 1件;
- 蛋 - 1个;
- 奶酪 - 15克;
- 培根 - 25克;
- 莳萝 - 5克。
准备
切掉发髻的顶部并去除果肉。 用培根铺开面包的底部和墙壁。 把鸡蛋倒入一个杯子里，然后倒入一个面包。 确保鸡蛋放在杯子里，否则产品可能会爆炸。 在蛋黄中用小刀刺穿小孔。 用胡椒调味产品。 在磨碎机上磨碎奶酪，并在上面撒上一个鸡蛋。 用先前切好的面包覆盖鸡蛋，并将准备好的面包放入微波炉中。 在600伏电压下烘烤2分钟。
鸡蛋放在一个杯子里的微波炉里
用微波炉在鸡蛋杯中制鸡蛋的方法已经在美国广泛使用，现在在我国很流行。 将几种营养成分与鸡蛋混合，即可在不离开工作场所的情况下享用美味的午餐。
配料：
- 蛋 - 1个;
- 牛奶 - 45毫升;
- 植物油 - 5毫升;
- 火腿 - 15克。
准备
用油润滑杯子并打蛋。 切碎火腿。 将牛奶，胡椒和切碎的火腿加入杯中，混合。 用600伏特的电力在微波炉中煮1分钟。 取出煎蛋卷，混合并分配另外45秒，不改变功率。