当然，世界上没有一个人对奶酪漠不关心。 你知道吗，你不仅可以在商店购买，还可以轻松地在家里自己制作。 在家准备的奶酪肯定会让你的口感清新，当然，它与购买的奶酪会有很大的不同。 这种产品的热量含量比熔融或普通硬质奶酪低得多。 它变得非常微妙，几乎不含脂肪，这使得它更加有用，特别是对于饮食和婴儿食品。 让我们来看看更详细的有趣的奶酪食谱在multivark。
自制奶酪的食谱多变量
配料：
- 牛奶-3升;
- 盐，黑胡椒粉 - 味道;
- 酶“methio”-2克;
- 温开水 - 4汤匙。 勺子。
准备
让我们看看如何以多变量制作奶酪的简单方法。 因此，将牛奶倒入碗中，将“加热”模式放置在多元化区上并将液体加热至约40度。 将酵素倒入酒杯中，并将其溶于温开水中。 然后用薄薄的涓涓细流将混合物倒入牛奶中。 彻底混合所有东西，直到混合物完全分散在整个牛奶中。 现在我们关闭multivark，让大众注入大约一个小时。 因此，你应该得到一个混合物，一个让人想起柔软果冻的一致性。 然后用一把尽可能小的刀子直接放在碗里，然后加盐和胡椒调味。
再次，放入multivark，关闭并打开“加热”模式约3小时，直到乳清完全分离。 我们仔细地从multivarka中取出成品干酪，将其铺在纱布上，然后放入杯中，加入香料调味，快速混合，仔细合并乳清的剩余物，并将其塑造并冷却一下。 如果你将食物放在冰箱里，然后过一段时间，你会得到一个带有小孔的硬质奶酪，在一个多元化的模型中烹饪。
自制奶酪在多元
配料：
- 酸奶 - 2升;
- 盐 - 3茶匙;
- 蛋 - 3个。
准备
为了在multivark中准备奶酪，请倒入干燥的平底锅酸奶 。 在一个单独的碗中，用搅拌器将蛋打好，直至形成一种郁郁葱葱的泡沫，放入盐中，混合并将蛋混合物倒入multivark中，用塑料刮刀将其混合。
在控制面板上，设置“烘焙”模式。 器具20分钟后，你必须有一个血清。 然后小心地将其倒入干酪布中，并将压制的干酪放在压机下2小时，然后置于室温下。 我们把完成的奶酪切成片，送到桌上。
来自多变量的开菲尔奶酪
配料：
- 牛奶 - 1升;
- 克菲尔 - 1件;
- 脂肪奶油 - 0.5汤匙。
准备
另一种方法是如何在多元厨房中烹饪奶酪。 将牛奶倒入平底锅中，加入开菲尔和 奶油 ，一切都充分混合。 将产生的物质倒入多元化的碗中，设置“淬火”模式，并准备约1小时
现在我们拿一个小平底锅，我们把一个滤锅放在它上面，我们把一块干净的棉花毛巾折叠起来，折叠好几次。 在毛巾上，轻轻地把我们的凝乳混合物，然后提起毛巾的两端，并给血清，因为它应该排水5分钟。 如果你愿意的话，你可以加点绿色蔬菜，然后撒一点自制奶油芝士，用多变量烹制。