当然，炼乳可以在商店购买。 但它的质量通常会有很多不足之处 - 动物脂肪被植物脂肪所取代，而且它的口味不是最好的。 我们会告诉你如何自己准备多元变性炼乳。 它会变得令人难以置信的美味和芬芳。 此外，你将完全确信它的质量，并可以安全地为孩子们提供这样的美味佳肴。
如何烹饪多变量的炼乳？
配料：
- 奶粉 - 1杯;
- 发乳 - 1杯;
- 糖 - 1杯。
准备
在碗中混合奶粉和糖，然后倒入牛奶搅拌，直到糖溶解。 将得到的混合物倒入多壁洼的碗中。 选择“汤”模式，烹饪时间为45分钟。 同时，不断搅拌牛奶混合物。 增稠后，我们将炼乳倒入搅拌器中搅拌直至光滑。 现在我们将炼乳倒入合适的容量并让它冷却下来 - 就是这样，多元化的美味自制炼乳已经准备就绪！
多变量炼乳的配方
配料：
- 自制牛奶 - 3升;
- 糖 - 1公斤。
准备
在multivarki杯中倒入牛奶并在“淬火”模式下，我们煮2.5小时。 在这段时间内，牛奶应煮沸，体积减少近2倍。 倒入糖并搅拌均匀，然后打开“淬火”模式30分钟。 烹饪，搅拌，使炼乳不燃烧。 你可以煮更长的时间，然后你就可以在multivark中 煮熟炼乳 。
上面我们讲了如何制作美味的自制炼乳。 现在在multivark中告诉你有趣的烘焙食谱炼乳。
蛋糕与浓缩牛奶在multivark
配料：
- 面粉 - 1,5杯;
- 淡炼乳 - 400克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 柠檬 - 一半;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 盐 - 捏。
准备
我们润滑Multivark油的碗。 鸡蛋用搅拌机打好，然后加入炼乳，柠檬皮，磨碎的碎汁和柠檬汁，再搅拌一遍。 慢慢加入与苏打和盐混合的面粉，并揉成面团。 我们将面团放入multivark的碗中，并在“烘烤”模式下准备50分钟。 我们用牙签检查蛋糕的准备情况，如果它是干的，那么蛋糕就准备好了。 如果它坚持下来，那我们再准备10分钟。 现在 ， 可以将 一杯含炼乳 的 蛋糕 放在桌上。
海绵蛋糕与浓缩牛奶在multivark
配料：
对于测试：
- 炼乳 - 400克;
- 面粉 - 1杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 苏打水，倒掉醋 - 1茶匙。
对于霜：
- 酸奶油 - 200克;
- 糖 - 80克。
准备
混合炼乳，鸡蛋，苏打水，用醋熟化。 然后加入过筛的面粉并揉成面团。 原来酸奶油的一致性。 我们润滑多杯油或人造黄油的杯子，倒出面团，并在“烘焙”模式下准备30分钟。 之后，取出蛋糕，让它冷却下来。 然后将其切成3部分。 用糖搅打酸奶油直至溶解。 用蛋糕润滑生成的奶油，然后送蛋糕，用浓缩牛奶在multivark中煮熟，在3℃下在凉爽的地方浸泡至少1小时。
在multivark炼乳派
配料：
- 面粉 - 1,5杯;
- 酸奶油 - 200克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 糖 - 1杯;
- 可可 - 2汤匙。 匙;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 煮熟的炼乳 - 350克。
准备
用糖打蛋。 加入一半炼乳，可可，全部打好，然后用苏打粉加面粉。 我们揉面团并倒入multivarka的碗中，涂上黄油。 在“烘焙”模式下，我们准备65分钟，然后打开“加热”15分钟，然后打开餐巾纸。 将我们的蛋糕切成2份，然后加入剩余的炼乳。