血 胆固醇水平 是许多人今天知道并试图遵循的指标，因为它的增加充满了未来动脉粥样硬化，缺血性心脏病和心脏病发作的发展。 改变你的饮食，你可以达到胆固醇的正常化，因此你需要限制产品增加胆固醇。
动物肉中的脂肪 - 高胆固醇的原因
学习基本规则很重要：动物源性饱和脂肪有助于增加胆固醇，植物不饱和脂肪酸可降低脂质水平。 因此，动物脂肪的消费应该受到严格限制。 它们在动物的内脏中特别丰富：
- 肾脏;
- 肝;
- 大脑。
蛋黄含有高水平的胆固醇，所以一个星期，你可以吃它们不超过4件。 另外，应该记住一些产品含有所谓的“隐藏”脂肪。 例如，在低脂医生的香肠中，胆固醇多于瘦牛肉或猪肉。 有必要去除肉中可见的脂肪。
乳制品：脂肪和低脂肪
增加血液中胆固醇的产品 - 脂肪乳制品：
- 全脂牛奶;
- 奶酪;
- 酸奶油
- 奶酪。
你可以使用他们的无脂类似物。 胆固醇也随着 蛋黄酱 和黄油的使用而增加，因此建议使用低脂酸奶或植物油。
蔬菜和酒精
蔬菜本身不含脂肪，高胆固醇甚至有用。 但如果你用肉炖或炖它们，它们会吸收动物脂肪并成为胆固醇的真正来源。 因此，他们需要新鲜或与肉制品分开烹制。
非牛奶奶油替代品是高胆固醇禁用的食品，因为它们含有富含饱和脂肪的棕榈油和椰子油。 酒也导致
高胆固醇的海鲜
增加“好”胆固醇的产品是鱼类菜肴，建议每周多次烹饪。 它们含有有用的多不饱和脂肪酸。 但是，这里应该有选择性。 例如，贝类和虾本身不含有太多的脂肪，但它们是胆固醇的来源，这同样适用于肝脏和鱼子酱。 所有这些都是对高胆固醇有害的食物，它们只能偶尔少量食用。