牛肉多变量熟肉饭是东方菜的最有价值的版本之一，它的口味特征可以与在釜中制作的经典菜肴品种相媲美。 其结果将令人惊喜，甚至真正的高加索美食鉴赏家。
如何烹饪多变量的抓饭？
只需使用正确的食物并了解一些烹饪秘诀即可获得所需的菜肴口味。
- 多变量 易碎的pilau 将来自优质长粒米：蒸熟的，种类繁多的Devzira或类似的。
- 小组预冲洗好，实现了液体的透明。
- 胡萝卜用刀切成小条或方块，放弃磨碎机。
- 最初在油炸胡萝卜与洋葱和肉，加入水炖，之后添加大米，如有必要，仍然开水。
- 在封闭盖子的情况下准备一块带有牛肉的multivark的抓饭，选择适当的模式。
- 如果米饭保持稳定，加入少许开水，继续煮15分钟。 如果烹饪后仍保持湿度，则蒸发，包括“烘烤”。
什么部位的牛肉和肉饭一起煮？
在开始用牛肉烹饪肉饭之前，您需要注意正确食物的可用性，其中之一是肉类。 去市场或肉类部门，重要的是要知道从屠体的哪个部分选择肉切好，这样该盘变得美味和香。
- 适合从后腿或肩胛骨烹饪肉。 在切成片之前，你需要剪切所有的电影。
- 肉饭和牛里脊肉同样不偏爱。 使用时，可以在烘烤后省略用蔬菜进行额外切肉的阶段。
- 非常美味的牛排配菜。 在这种情况下zirvak淬火的时间将需要稍微增加。
乌兹别克肉饭用牛肉
乌兹别克斯坦的 家庭牛肉 抓饭配方 将为您提供一种享受东方美食的经典口味的机会，这是通过强制性添加小檗和小茴香来实现的。 在准备菜肴的诀窍中，厨师经常用木瓜切片补充zirvak。
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 大米 - 0.5公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 每个0.5公斤;
- qu - - 200克;
- 植物油 - 170毫升;
- zira - 2茶匙;
- 小檗 - 10-12件;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 打开“油炸”或“烘烤”模式，加热油。
- 放肉，布朗，加入洋葱和胡萝卜，再炒15分钟，加入一勺zira。
- 倒入沸水以覆盖原料，在“淬火”的基础上煮30分钟或直到肉的柔软度。
- 加入调味料，大米，大蒜，倒入仍然沸水，以覆盖1厘米的内容，将设备切换到“Plov”
- 发出信号后，多元化的乌兹别克斯坦抓饭将准备就绪。
牛肋排肉饭
美味多汁牛肉来自肋骨，必须在使用前冲洗干净，用碎片洗净，然后小心地用餐巾擦干，并逐个切成片。 开胃的外观和特别的味道会增加番茄酱。
配料：
- 牛排 - 700克;
- 大米 - 0.5公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 3个;
- 番茄酱和调料的抓饭 - 2/3汤匙。 匙;
- 植物油 - 170毫升;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 在油模式“烘烤”或“烤”排骨，然后洋葱和胡萝卜。
- 加入调味料，意大利面，开水，打开“淬火”40分钟。
- 如果需要，在涂抹1厘米前加入大米，大蒜，水，将设备切换到“抓饭”程序。
- 信号牛肉肋骨肉可以送达。
牛肉纸浆抓饭
下一道配牛肉饭配牛肉里脊肉，不需要长时间的热处理，所以在用蔬菜烤后立即加入米饭。 如果需要的话，可以补充盘子的成分，用辣椒荚，这将给失踪的ostinku。
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 大米 - 300克;
- 洋葱和胡萝卜 - 250克;
- 辣椒 - 1荚;
- 植物油 - 100毫升;
- 香料肉饭 - 2茶匙。
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 油炸蔬菜和肉类，包括“烘烤”或“煎炸”。
- 加入盐，香料，辣椒，大米和大蒜头，将所有沸水倒入1厘米的涂层中。
- 在“Quenching”1小时后，继续在multivark煮牛肉。
与牛肝脏抓饭
multivark中的美味肉饭可以用牛肝烹制。 应该考虑到，该产品不允许长期热处理，在此期间它可以变得坚韧且具有橡胶味。 获得理想结果的一个好方法是分别用蔬菜和肝脏煮饭。
配料：
- 肝脏 - 0.5公斤;
- 大米 - 300克;
- 洋葱和胡萝卜 - 250克;
- qu - - 1个;
- 植物油 - 100毫升;
- 香料肉饭 - 2茶匙。
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 在“Bake”或“Zharke”油炸上肝脏时，放入碗中。
- 加入更多黄油，蔬菜，棕色，香料，米饭，大蒜。
- 倒入开水，并在“大米”或“谷物”中准备食材。
- 信号场被肝脏捣碎，混合并在“热”上保持10分钟。
牛心脏的Plov
用牛肉心烹饪multivark的抓饭食谱是最基本的。 消除所有成分的柔软度需要更长的时间。 在这种情况下，一种来自zira和barberry的经典香料组合最好是用地面香菜补充。 准备的菜用香菜，欧芹调味。
配料：
- 心形牛肉 - 1个。
- 大米 - 300克;
- 洋葱和胡萝卜 - 250克;
- zira和伏牛花 - 半茶匙;
- 香菜 - ¼茶匙;
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 在“烘烤”或“油炸”中加入黄油。
- 加入蔬菜，炒10-15分钟，调味zira的一半。
- 倒入沸水，准备zirvak“淬火”1小时或直到心脏的柔软。
- 加入米饭，盐，其他调味料，大蒜和开水。
- 继续烹饪“抓饭”节目。
在多变量肉末肉饭
经典版本的真正鉴赏家对下一个食谱的想法持怀疑态度。 在这种情况下，抓饭在带有牛肉的multivark中烹制，在绞肉机中扭曲。 食物的质地不同，但不影响口感和营养特性，但烹饪时间缩短。
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 大米 - 300克;
- 洋葱和胡萝卜 - 250克;
- 番茄 - 1个。
- 香料肉饭 - 2茶匙。
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 洋葱用胡萝卜和肉末炸洋葱，包括“烘焙”模式。
- 放入一个番茄，香料，大米，大蒜头，倒入沸水以覆盖组件1厘米。
- “淬火”1小时准备碎牛肉。
水煮牛肉饭
如果需要或希望准备一种低脂肪和中等辛辣的食物，那么在多变的 牛肉中 加入 水煮牛肉 就是你需要的。 预先消化后，将肉加入到组合物中，然后切割。 添加剂的存在和它们的数量决定了味道。
配料：
- 牛肉 - 700克;
- 大米 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 250克;
- 姜黄和zira - 品尝;
- 植物油 - 50毫升;
- 大蒜（可选） - 1个头;
- 盐。
准备
- 将牛肉倒入水中，在“汤”或“淬火”模式下煮2-3小时或直到软。
- 从碗中提取内容物，切割肉，将肉汤用于另一道菜或代替水用于抓饭。
- 在碗中倒油，放入胡萝卜，炒“烘烤”或让“炖”直到软。
- 放置香料，大米，大蒜，倒入开水或热汤。
- 准备一个有用的美味肉饭用“炖”牛肉1小时。
抓饭用牛肉和珍珠大麦
另一个与牛肉美味抓饭的非传统食谱将在稍后介绍。 在这种情况下，米饭而不是米饭被预先浸泡在冷水或温水中，这不仅改变了食物的味道特征，赋予它们独创性，还可以让你在营养成分上得到不同的菜肴。
配料：
- 牛肉 - 700克;
- 珍珠大麦 - 200克;
- 胡萝卜和洋葱 - 250克;
- 用于抓饭的香料 - 品尝;
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 在“烤”油炸肉和蔬菜。
- 加入香料，大麦，大蒜，0.5升沸水。
- 在“Quenching”的multivark中，继续用 珍珠大麦与肉 一起烹制 肉饭 1.5小时。
牛肉和鹰嘴豆肉饭 - 食谱
下面介绍的技术可以让你得到一个具有良好口味特征的菜肴，这是通过将鹰嘴豆添加到经典的土耳其豌豆中实现的。 要做到这一点，提前煮沸喉咙，充满大量的水，打开“Varka”或“汤”模式2小时。
配料：
- 牛肉 - 700克;
- 大米 - 500克;
- 鹰嘴豆 - 100克;
- 胡萝卜和洋葱 - 300克;
- 香料的抓饭 - 2-3茶匙。
- 植物油 - 130毫升;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 煮鹰嘴豆。
- 在“烘烤”上煎肉切片。
- 加入胡萝卜，洋葱，煎至脸红。
- 加入一半香料，煮鹰嘴豆，开水，并在“汤”模式下煮汤1小时。
- 加入米饭，调味料，大蒜，将设备切换到“抓饭”程序。
- 信号发出后，将肉牛肉和鹰嘴豆放在multivark的“热身”上15分钟。
多变量的李子肉牛肉饭
令人惊叹的丰富口感和不寻常的香气获得熟肉饭与牛肉和李子。 优选地，在这种情况下，使用温和的牛里脊肉，将其切成中等大小的整齐切片。 来自zira和伏牛花的一组香料适宜地补充姜黄。
配料：
- 牛肉 - 700克;
- 大米 - 500克;
- 梅子 - 200克;
- 胡萝卜和洋葱 - 250克;
- zira和伏牛花 - 半茶匙;
- 姜黄 - 1/4匙匙;
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 在“烘焙”肉，洋葱和胡萝卜上煎炸，在调料的末端添加一半。
- 加入清洗过的梅子，调味料，大蒜和开水，将米饭内容物加1厘米。
- 继续在“淬火”1小时内烹饪菜肴。
糙米饭与牛肉
如果用糙米煮熟的话，最大的易碎物品是家里牛肉的抓饭。 然而，不仅所制备的盘子的质地会令人满意，而且其味道特征也很好。 为了饱和植物油的味道，您可以添加切碎的脂肪并将其脂肪化。
配料：
- 牛肉 - 700克;
- 脂肪脂肪 - 100克;
- 大米 - 500克;
- 胡萝卜-500克;
- 洋葱 - 250克;
- 香料肉饭 - 2茶匙。
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 在“烘焙”模式下在油上加热切片油。
- 放肉，炒，加一半香料，扔蔬菜。
- 10-15分钟后，倒入水中，让菜上“淬火”30分钟。
- 入睡熟米饭，调味，大蒜，倒入开水，继续煮1小时。
在multivark从小麦的Plovdor
抓饭抓饭用牛肉获得绝对新的调味特性。 完美添加风味调色板添加到梅干，葡萄干，甚至杏干。 作为肉类基料，它适用于制浆，排骨和现成肉末，可减少烹饪时间。
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 小麦 - 300克;
- 水450毫升;
- 胡萝卜和洋葱 - 300克;
- 干果 - 120克;
- 香料为抓饭 - 1,5茶匙。
- 植物油 - 80毫升;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
- 用肉和蔬菜刷油20分钟。
- 加入香料，煎几分钟，倒入开水，在“淬火”上煮30分钟。
- 加干果，大蒜，小麦，继续煮30分钟。