黑莓的家园是北美，现在它在全球范围内相当普遍。 黑莓灌木种植在美国，欧洲，西伯利亚，高加索，亚洲和非洲。 它们可以在森林里，花园里，甚至在山坡上找到。 黑莓是覆盆子的近亲，它们之间的主要区别是浆果的不同结构。 总共有大约200种黑莓已知。 早期的灌木与这种浆果只被视为一种杂草，并不能理解黑莓的巨大利益。 现在她正确地在森林浆果中占有一席之地。
黑莓的组成
通常，黑莓由于其显着的成分，因其药用性质而用于健康目的。 它含有丰富的各种矿物质和维生素。 它还含有大量的有机酸，糖（ 果糖 和葡萄糖），果胶物质，生物类黄酮，纤维和果胶。
黑莓中含有的维生素：
- ℃;
- PP;
- k;
- A和β-胡萝卜素;
- B1和B2;
- E.
绝大多数都是维生素C黑莓 - 每100克含15毫克，在此超过蓝莓甚至蓝莓。 接下来是维生素E，而且，在这种浆果中，它比流行的覆盆子还要多。 略微不把黑莓手机维持在维生素A，K和B含量的记录上。
黑莓中的微量元素有：钾，锰，磷，碘，钠，铜，铬，钴和镁。
黑莓的好处和危害
经常使用黑莓将成为预防传染病的极好预防措施，即显着增强免疫力。 贝瑞直接帮助ARI，肺炎等疾病，所有这些都归功于其解热和抗炎特性。 所以，来自黑莓的温暖的鸥将帮助你快速恢复。 此外，这种饮料不仅非常有用，而且非常美味。
还建议服用黑莓膀胱炎，膀胱疾病，糖尿病，甚至胃和肠疾病。 事实证明，黑莓能够减缓癌肿瘤的发展。 经常食用浆果可增加新陈代谢，对脑血管有益，可改善记忆力。
为医疗目的，使用浆果本身，其叶子，甚至根。 例如，一片叶子汤剂是一种具有利尿和发汗作用的强力药物。 黑莓的叶子将比以往更有用的动脉粥样硬化，胃炎和高血压。
黑莓根部的酊剂用于水肿，以及出血和消化问题。
尽管黑莓的极端好处，在某些情况下，它可以带来和伤害。 首先，这适用于增加胃酸度的人，在这种情况下，应该尽量减少黑莓的使用。 另外，对黑莓过敏较强的人通常应该将其排除在饮食之外。
黑莓的使用
为了从黑莓中获得最大的收益，建议使用新鲜的。 应该指出的是，即使在冰冻时，它也不会失去其有用的特性，即使是干燥的形式，也无疑会带来健康和好处。
黑莓果盘，茶叶和果汁的好处不仅在于它们是美味的饮料。 任何浆果在烹饪中的使用都是有道理的，并且在高品质的情况下会受到欢迎，新鲜的浆果不会让你脸上带着微笑。
此外，黑莓经常被用于制作各种馅饼，蛋糕，果酱，甚至冰淇淋 - 所有这些甜食对于黑莓来说都会比没有黑莓更好，更有用（虽然甜点不能带来巨大的利润）。
黑莓减肥
除其他外，我们正在处理低卡路里的浆果，因此它将成为打击过剩公斤的绝佳助手。 森林水果的能量值每100克只有31千卡，这已经很不错了。 此外，黑莓指的是 具有负卡路里价值的产品 ，也就是说，你将花费更多的卡路里来消化它，而不是最终从浆果本身获得。