一个多汁的香气黄瓜是我们桌上一年四季欢迎的客人。 有些人不认为这种蔬菜是一顿饱餐，因为人们知道黄瓜含水量约为90％。 但是，除了液体之外，还有各种维生素和矿物质使 黄瓜 非常有用。
关于黄瓜的组成
- 这些蔬菜中抗坏血酸含量非常丰富。 吃它们，你可以预防心血管疾病，增强你的免疫力。
- 黄瓜含有各种B族维生素，这些化合物参与许多生化过程 - 调节红细胞的产生，控制碳水化合物和脂肪的代谢。
- 在黄瓜中也有矿物质，特别是钾，它提供了心脏的清晰工作。
- 定期使用这种蔬菜，你会得到必要量的碘 - 这是合成甲状腺激素所必需的元素。
- 在黄瓜的组成中，发现了丙醇二酸。 据信这种独特的物质减缓了脂质形式的未使用的碳水化合物的沉积过程。 因此，这些蔬菜在打架时会非常方便。
有时专家建议将他们包括在饮食中给心血管疾病患者。 由于黄瓜产生利尿和利胆作用，它们可用于肾脏和胆囊疾病，但不适用于恶化期间，只能用于新鲜形式。 但是，黄瓜不仅好，还可能造成伤害。
对黄瓜有害
早春出现在货架上的蔬菜的好处仍然值得怀疑。 通常不道德的生产者用硝酸盐给他们施肥。 这些化合物主要积聚皮肤，所以最好切断早期黄瓜。
不要滥用腌黄瓜或淡盐黄瓜，也就是说，你不应该以与新鲜黄瓜相同的数量来食用它们。 烹饪盐和各种香料 - 这就是腌制黄瓜丰富的食物，既有益处又有害。 首先，这种黄瓜含有大量少量的维生素和矿物质。 其次，由于抑制液体的盐含量高，因此不推荐这些蔬菜用于患有动脉高血压，冠心病和肾脏疾病的人。 但是，腌黄瓜不仅对高血压患者有害，而且对患有食欲下降的人有益，因为该产品有助于加强和改善消化。 此外，腌黄瓜轻轻清洁肠道，所以他们值得为那些遇到便秘问题的人食用。
轻度腌制的黄瓜也有益于身体并对身体造成伤害。 它们含有的维生素含量比新鲜的要少，因为这些矿物质几乎全部保留下来。 因此，你可以添加到你的 饮食 淡盐黄瓜给那些没有问题的人
另外，有些人喜欢吃腌黄瓜，他们的好处也是如此。 该产品的特点是存在特殊的酶，以及大量的维生素C，而氯化钠通常较少。
如果你想安排一个禁食的日子，那么几公斤的新鲜黄瓜就很好。 如果有心血管系统疾病，泌尿系统疾病，肝脏和胆囊疾病，最好在主菜中添加腌渍，腌制或腌制黄瓜，并且不要滥用它们。