尽管 阿拉伯联合酋长国 被称为未来的国家和创新技术，但其居民却尊重祖先和民族美食的传统。 有大量的国际餐厅，但要欣赏东方风格和阿联酋美食的多样性，应该去传统的机构。 丰富的菜单和阿拉伯风味不会让认可的美食家和平常的旅游者无所谓。
阿联酋美食的特点
该国包括 7个酋长国 ，令人惊讶地影响了其烹饪 传统和习俗 。 此外，他们受到阿联酋所有东西都受到伊斯兰教影响的事实的影响。 禁止在准备菜肴和饮用含酒精饮料时使用猪肉是一种宗教信仰。 在穆斯林斋月期间，禁令变得更加严厉。 至于阿拉伯联合酋长国的美食，其特点是香料和香料的广泛使用，给当地菜肴带来了极大的风味和原味。 从香料是流行的香菜，辣椒，肉桂，小茴香，咖喱和芝麻。 他们可以在任何集市上进行购买，这些调味品以各种各样的品种为代表。
大多数当地菜肴的基础是除猪肉之外的任何种类的肉类。 这是非常流行的羊肉，它是以烤肉串的形式酿造或供应的。 阿联酋的肉类菜肴不仅从屠体的肉，还有头，内脏，甚至蹄。
在 迪拜 ， 阿布扎比 和其他酋长国的许多机构中，阿拉伯美食在黎巴嫩 - 叙利亚版中都有代表。 这意味着任何一餐都以“meze”小零食开始 - 蔬菜沙拉，肉类或蔬菜dolma，热馅饼，茄子鱼子酱和其他菜肴。 所有这些都在一个大托盘上进行，分为小格。
阿联酋的酒店厨房也非常多样化。 他们的菜单包括鱼类和海鲜菜肴，新鲜水果和蔬菜，烘焙产品和甜点。
阿联酋的民族菜肴
许多游客发现阿拉伯联合酋长国和印度的烹饪传统有些相似之处。 这两个国家的美食都以各种风味和口味而闻名。 您可以尝试阿拉伯联合酋长国的民族美食，包括：
- 毛绒的骆驼。 它通常被称为全世界最惊人的菜肴。 这种充满异国情调的菜肴甚至被吉尼斯世界纪录记录为世界上最大的菜肴。 在严肃的活动中，它是在富裕家庭准备的，例如 婚礼 。 他们用一只骆驼胴体，里面塞满了羊肉，二十只鸡，鱼，米饭和鸡蛋。 毛绒被认为是阿联酋最引人注目和最原始的菜肴之一。
- 小麦哈里斯（Al Harees）。 铝哈里斯是另一个不太令人惊讶，但不是更少独特的菜。 它也在 节日，节日 和斋月中供应。 这道菜是由肉和小麦制成的。 成分被带入均匀糊状物，然后用香料和融化的黄油调味。
- 米Al-Mahbus（Al Machboos）。 它是所有着名的乌兹别克斯坦pilov的一种类似物。 这道菜也是从肉类，大米，蔬菜和香料制成的。 只有在这种情况下，肉才会被整块大块地烹饪。
- 纯正的鹰嘴豆泥（鹰嘴豆泥）。 这不是主菜。 它由鹰嘴豆，芝麻酱和大蒜制成，然后与lavash或shawarma一起食用。
来自阿联酋的热门鱼类菜肴
波斯和阿曼海湾的邻近地区，富含鱼类和海鲜，已成为几乎每家餐厅都有皇冠鱼菜的原因。 阿拉伯联合酋长国厨房里最着名的鱼类菜肴有：
- 砖 - 鱼或虾馅的三角形酥皮糕点，配上青菜和柠檬;
- Al-Madruba - 煮咸鱼，慷慨地浇上特别的酱汁。
除此之外，在阿联酋的餐厅，您还可以品尝新鲜的螃蟹和虾，鲈鱼，金枪鱼，梭鱼，甚至鲨鱼肉。
在阿联酋的甜点
像其他东部国家一样，阿拉伯联合酋长国以糖果而闻名。 在阿联酋的民族美食中，甜品的种类繁多。 在这里休息，你应该尝试：
- 用葡萄干和坚果做的面包布丁“umm-ali”;
- 开心果布丁“机械拉比”;
- 来自奶酪“ash-asaya”的甜馅饼，里面装满了精致的奶油;
- 用蜂蜜制成的华丽甜甜圈“ligemate”;
- 原始的阿拉伯甜点“asyada”。
在这个国家的市场上，你可以买到日期，里面塞满了杏仁和蜂蜜。 在这里，果仁蜜饼，rahat-lukum，蜜糖和其他东方甜点也很受欢迎。
关于阿联酋的饮料
许多咖啡爱好者认为，准备这种令人兴奋的饮料的艺术来自东方的欧洲。 因此，咖啡是阿联酋厨房不可分割的一部分也就不足为奇了。 他们开始和结束这顿饭，他们经常到处喝酒。 这里特别受欢迎的是轻质阿拉伯咖啡，由轻微烤阿拉伯咖啡制成。 与阿联酋的民族菜肴一样，饮料的供应和使用也有一定的规则。 例如，它总是在“达拉” - 锋利的铜咖啡壶中供应，并且您不能倒满一杯，因为它被认为是不好的形式。
第二种不受欢迎的阿联酋饮料是茶。 它是用很多糖酿造的，所以它变成糖浆般甜，但它有助于解渴。 在阿联酋的茶是在一个小手柄窄玻璃。
许多游客和当地人都喜欢用矿泉水喝阿联酋美味的菜肴。 它是在当地开采或带来的。
禁止在该国的 酒精 。 游客只能在酒店的酒吧或餐厅购买。
街头食品在阿联酋
最好是从街上开始熟悉当地的美食传统。 在众多的帐篷和托盘中，您可以购买芬芳的沙威玛和芬芳的咖啡。 小吃通常包裹在一个扁平的蛋糕（lavash）或塞满圆包子（皮塔饼）。 阿联酋街头美食的最美味菜肴之一是manakish - lavash或皮塔饼，融化奶酪，香草和橄榄。 它是热的，用手吃。
在迪拜，阿布扎比或任何其他酋长国的街头帐篷中，出售沙拉三明治 - 鹰嘴豆，将其卷成球，蘸面粉和橄榄油煎炸。 它看起来像一个土豆蛋糕，但配上生菜或皮塔面包。 说到街头小吃，我们不能不提到沙瓦玛。 这是阿联酋美食的国外菜肴之一，这是外国人熟悉的。 在这里它通常与由香蕉和草莓制成的水果饮料一起食用。 沙瓦玛在阿联酋总是塞满肉，西红柿，生菜和大蒜。 与其他国家不同，在任何酋长国都不可能找到素食主义者或饮食沙威玛。
你还需要了解阿联酋的厨房吗？
在你去阿拉伯联合酋长国休息之前，游客应该做好准备。 仅仅知道阿联酋最受欢迎的食物是不够的，你需要了解它是如何以及何时发生的。 例如，在穆斯林节日期间，信徒只能在日落和日出之间吃东西。 因此，所有的餐厅都会在晚上8点之后改变时间表并开放。 在 休假 之前必须牢记这一点。
在这个国家，有一种传统手工食用。 只能用右手拿着杯子和饮料或带有食物的盘子。 在桌上，餐具和饮料首先供应给长者。 在访问该国居民时，绝不应拒绝吃喝。 否则，它也会被视为对房屋所有者的不尊重。