以色列 是一个了不起的国家，许多文化已经反映出来，它们有机地交织在一起。 在这方面也没有例外，以及以色列的美食，这里有西方和东方的特色。 这是由于这个国家相当年轻的历史，以色列人通过这些历史采纳了不同国家的传统，并为他们补充了他们的民族美食。
在以色列的国家美食
决定熟悉这个国家的习俗和特点的游客主要关注以色列的民族美食。 它有条件地细分成这样的品种：
- Sephardic--因生活在中东各国的犹太人的独特烹饪传统。 在以色列这顿饭的特点是添加了许多辛辣香料和香草。
- Ashkenazka--反映了东欧和西欧犹太人的传统，这些菜肴的特点是口味特征，对欧洲人更为熟悉。
以色列的食物严格按照kashrut的宗教标准准备，它被称为“犹太教”，意思是“授权”。 这符合这些规则：
- 严禁使用含有猪肉，兔子，贝类，龙虾，贻贝，含血的烹饪菜肴（例如血肠）的菜肴;
- 从肉制品中分离制备和使用乳制品;
- 在以色列，根据宗教法律，禁止在周六做饭，所以这道菜在星期五供应熟食，直到第二天都会因低热而衰竭。
在以色列的街头食品
漫步在以色列的城市街道上，旅客有机会尝到在许多柜台上出售的街头菜肴：
- 鹰嘴豆泥是一种开胃菜，用于制作土豆泥（鹰嘴豆），大蒜，洋葱，橄榄油，柠檬汁和各种香料。 在某些情况下，酱汁被添加到鹰嘴豆泥中，具有由芝麻籽制成的糊状稠度。 尽管咖啡馆和餐厅供应鹰嘴豆泥，但街头随处可见。 除其他外，以色列的街头食品代表着这种面包圈（圆形面包），其中加入了鹰嘴豆泥。
- 沙拉三明治是一种地面鹰嘴豆泥，从中形成球，然后将它们炸成油炸。 沙拉三明治还包裹在皮塔饼中，配以百里香酱。 作为配菜，莴苣叶供应。
- Burekas由酥皮点心或新鲜的糕点制成，并装满菠菜，奶酪和土豆馅。
- Shashlik Al ha-esh - 最受欢迎的菜肴之一，在烤架上烹制。
- Shawarma或Shaverma - 用羊肉，鸡肉或火鸡肉制成，用生菜，tequine沙司，鹰嘴豆泥包裹皮塔面包。
在以色列从食物中尝试什么？
决定探索这个国家烹饪特色的旅客经常想知道：在以色列从食物中尝试什么？ 在当地的咖啡馆和餐馆，您可以品尝到这样的民族美食：
- Cholt或Hamin是在周五前夕准备的菜肴，周六供应早餐。 这是一种烤，其中包括肉，洋葱，土豆，豆类，鹰嘴豆和许多香料。
- Jahnoon是另一种星期六的菜肴，它是一层薄薄的面团，上面涂满了人造黄油，并且烘烤了大约12个小时。 Jahnun被接受用磨碎的西红柿吃。
- Shakshuka是一种当地的煎鸡蛋，味道浓郁 ，带有西红柿，甜椒和洋葱的辣味。 它是在一个大的铸铁煎锅用面包。
- 海鲜爱好者一定要品尝在烤架上烤制的加利利罗非鱼 。 它被称为“圣彼得鱼”，这个名字与一个宗教传说有关，据此彼得抓到这条鱼，并在她的嘴里发现了一枚用于为圣殿缴税的钱币。
- 菜“meurav ierushalmi” - 烤，从四种鸡肉煮熟：心，乳房，肝，肚脐。
- 冷藏罗宋汤 ，这是一种受欢迎的菜肴。 添加葱，黄瓜，鸡蛋，干果，季节与酸奶油。
- 牛肉汤配香料和整个洋葱。 这道菜的一个特色就是不用盐，而是放入糖。
以色列的厨房 - 甜点
对于访问以色列的甜食爱好者来说，美食（甜点）提供了不同种类的菜肴选择，其中包括：
- knafe - 来自Kadaif粉丝和山羊奶酪的甜点，撒上糖浆，洒上杏仁，核桃或开心果;
- bamba - 玉米棒，用花生酱浸渍。 这是一种传统的节日甜点;
- 甜甜圈甜甜圈 ;
- 果仁蜜饼
- 煎饼配各种甜点馅料 ;
- homentash - 含罂粟馅的派;
- 水果糖 。
以色列的饮料
以色列 居民喜欢喝下列饮料：
- 咖啡 ，以各种可能的方式准备：土耳其咖啡，拿铁咖啡，冰块，豆蔻;
- 薄荷茶 ，特别是在炎热的日子里清爽;
- 鲜榨果汁 ，石榴汁很受欢迎;
- 啤酒 - 游客可以选择本地品牌Goldstar（黑色）和Maccabee（淡色）;
- Yarden，Gamla，Golan和Carmel等葡萄酒品牌;
- 阿拉克 - 八角伏特加，其强度为50度，以稀释形式喝冰。