索良卡 是俄罗斯菜的一道菜。 其基础是酸性，咸味或尖锐成分。 这道菜通常由酸菜制成，但你可以用它新鲜。 通过准备，根据一致性，大杂烩可以是液体和厚厚的。 当它以冷热的形式使用时，它不会失去它的味道品质。 而在多元烤制中制备卷心菜腌白菜大大简化了这一过程。 另外，用这种方法制作的菜肴更加饱和多汁。
新鲜卷心菜中的索良卡多肉猪肉
配料：
- 新鲜卷心菜，卷心菜 - 1公斤;
- 猪肉 - 0.4公斤;
- 胡萝卜 - 200克;
- 洋葱 - 175克;
- 番茄汁 - 200毫升;
- 植物油 - 25毫升;
- 保加利亚甜椒 - 100克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香辣椒豌豆 - 2个;
- 月桂叶 - 2件;
- 新鲜辣椒的混合物;
- 盐;
- 新鲜的绿色。
准备
在“烘烤”模式下，洗干，切成小块的猪肉片，然后变成褐色。 然后加入去皮切片的胡萝卜和洋葱，再煎20分钟。
将保加利亚辣椒和卷心菜切成1.5厘米的立方体，撒在炸好的肉和胡萝卜和洋葱上，倒入番茄汁，加入蒜泥，盐，胡椒混合物，月桂叶，甜椒和“Quenching”模式煮50分钟。
我们供应芳香可口的大杂烩与切碎的草药。
来自酸菜的Solyanka与多肉鸡肉和蘑菇
配料：
- 鸡肉 - 550克;
- 卷心菜酸 - 1000克;
- 香菇 - 220克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 番茄汁 - 200毫升;
- 植物油 - 20克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香辣椒豌豆 - 2个;
- 月桂叶 - 2件;
- 盐和糖;
- 橄榄;
- 切片柠檬片;
- 欧芹，罗勒和莳萝。
准备
去皮和切碎的胡萝卜和洋葱在“烘焙”模式下炸15分钟，加入鸡肉和鱼苗。 然后加入酸菜，洗净切碎的蘑菇，切碎的大蒜，盐和糖，月桂叶，香辣椒和黑胡椒，倒入番茄汁，并在“淬火”模式下煮九十分钟。
我们服务，用切好的橄榄和一片柠檬装饰。