蒸汽是 多变量中 最有用的功能之一。 加上一个特殊的便利容器，这个过程比在水浴上简单烹饪简单十倍，而且一个方便的计时器可以让您准确设定适当的烹饪时间，以避免产品沸腾。 在多对商店烹饪khinkali的所有细节我们将在下面讨论。
KHink一对夫妇 - 食谱
让我们从khinkali自己准备的食谱开始，因为自制产品总是比半成品更美味。
配料：
对于测试：
- 面粉--1.3公斤;
- 鸡蛋 - 2个;
- 水450毫升。
对于填充：
- 牛肉 - 690克;
- 洋葱 - 75克;
- 水430毫升;
- 干红辣椒， 胡芦巴 粉 - 味道。
准备
用一撮盐打几个鸡蛋。 将鸡蛋和水一起倒入面粉中，并将所有鸡蛋混合在一起，直至形成弹性面团。 将面团做成细面团，在准备充填时休息。
使用绞肉机/搅拌机将牛肉切碎或切成碎肉。 研磨洋葱。 将洋葱和肉与香料混合并倒入水中。 水在配方中起着关键作用，影响肉馅的多汁性。
稀释的面团变薄并切成大圆圈。 在一茶匙碎牛肉的每个中心，并将边缘连接在一起，将它们踢向四周。 准备好的khinkali可以通过发送到冰箱以备将来使用，并且您可以立即开始烹饪。
将khinkali放在涂有油脂的蒸汽炉排上，并将其放在器具的填充碗上。 设置适当的烹饪模式。 一对夫妇为khinkali做饭多少取决于他们的大小，但时间范围可以从半小时到45分钟。
如何在多栏中烹饪冷冻的khinkali？
如果您使用冷冻半成品，也可以使用厨房小工具烹饪，但不需要初步解冻。
用水灌满装置的碗，可以放入胡椒，月桂树或其他芬芳香料的豌豆。 蒸汽炉排应该用大量油脂润滑并将khinkali放在上面，确保它们不会互相接触，否则面团会在烹饪后粘在一起。 将网格放入设备并选择“蒸煮”模式。 为夫妻准备中等大小的khinkali大约需要半个小时。