可能只有最有思想 色彩的素食者 才会从烤架上看到香味多汁的肉块。 但用特制烤纸烹制的肉肯定不会被拒绝。
烤纸烘烤
许多人甚至不知道烧烤纸是用来烘烤的。 虽然这种材料被称为纸，但实际上它是最好的木条。 烧烤纸在烘烤或烟熏食品中，在煤炭的热量影响下慢慢地阴燃或加热，烧烤纸给予木质香味的注意。 另外，烧烤纸也可以作为通过直接向它们供应烘烤的肉来供应菜肴的原始方式。 有趣的是，这种烹饪热菜和吸食鱼和肉的不寻常方式是从北美传到我们身上的，这里传统上是这个大陆的原住民 - 印第安人。
如何使用纸张进行烘焙？
在烧烤纸上准备食物传统上始于浸泡，以及用于捆扎任何液体的线路：咸水，啤酒，果汁或酒。 吸收了水后，纸张将获得舒适使用所需的灵活性。 此外，液体还可以产生蒸汽缓冲，使肉或鱼快速准备并保持多汁。 我需要烤烧烤纸吗？ 为避免燃烧产品，最好用少量向日葵油或动物脂肪润滑叶子的中心。 之后，将纸张放入肉，鱼或蔬菜中，沿纤维定向，然后将纸卷起并用绳子包扎。 如果一张纸不够，与第二张重叠。 在烤箱里，在煤上或在烤架上卷起接缝。