冰岛 的美食不太可能取悦美食，但它有点独特，一定会找到它的粉丝。 其中的主要菜肴是海鲜和羊肉，这是由于该国的气候特点和岛屿的情况。 毕竟，当地居民首先需要高热量食物，能够为身体提供必要的能量，在寒冷的日子里非常重要。
如果你被冰岛吸引，民族美食也会很有意思。 尽管一般来说，即使它包含一些不寻常的，明亮的菜肴，也很难将其称为非常多样化。 应该指出，许多菜的根源很深。 食谱甚至被古代维京人发明，但即使在今天，这种食物仍然在冰岛相关。
海鲜
鉴于冰岛四面都是海水冲刷，所以当地居民的海鲜和鱼类统治表以任何可能的形式提供服务，例如盐渍，油炸，熏制等等，这并不奇怪。
即使对我们的鲱鱼，普通的鳕鱼和美味的鳟鱼也是平庸的，不寻常的，有点奇怪，至于烹饪杰作，黄貂鱼。
然而，大多数情况下，鱼只是干燥，把它变成坚实的，几乎是木质的。 吃这个“干燥”预浸在一个融化的黄油。
最流行的“液体”菜是通常的钓鱼汤，它在每个家庭都有熟食，食谱也有很多。 值得一提的是，即使按照相同的配方烹饪，这种汤对于不同的家庭主妇来说也是完全不同的。 正如我们 - 罗宋汤！
顺便说一句，在冰岛，将有可能尝试鲸鱼肉菜肴，因为这个国家还没有加入世界大会，该大会假定禁止捕猎这些水禽。
肉
首先，它是羔羊。 岛上有无数的绵羊 - 主要是绵羊的南部，因为这些海滩被墨西哥湾流冲走，这有助于形成一个柔软，愉快和适宜的动物气候。
在这些菜肴中，为了准备使用羊肉（最常见的是羊肉），有：熏羊肉，羊肉汤，羊肉香肠。
其他类型的肉类菜肴由野生动物 - part，，鹿，海狗制成。
其他类型的传统肉类从欧洲以绝大多数进口到该岛，因此其成本相当高。 自然，来自小牛肉或例如猪肉的菜肴并不常见。 他们不属于冰岛的民族美食。
配菜
不幸的是，这里的配菜并不多。 然而，这又与冰岛的气候有关。 地球不肥沃，因此作物不是太丰富。 在岛上种植的主要是：土豆，卷心菜，胡萝卜。
然后，为了获得至少某种收获，我们需要温室。 因此，蔬菜，甚至更多的水果，都是从欧洲大陆进口的。
最近 - 由于家养牛更加活跃 - 通常作为主菜的补充剂开始使用乳制品。
外来
考虑到冰岛古老的历史和严峻的历史，当真正的维京人居住着土地时，传统和当地美食呈现不同寻常的甚至是异国情调的菜肴也就不足为奇了。 虽然它们不仅仅是特有的，但是甚至能够令游客感到恶心，冰岛人的烹饪传统也在不断深化。
冰岛的异国食物推荐给那些对自己的胃力量有信心的人。 那么，还有那些想向朋友和熟人吹嘘的人。 所以，在冰岛的异国风味菜肴中，有三点值得提及：- 冰岛发酵鲨鱼肉;
- 桩;
- hritspungur。
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Haukarl在阅读了他准备的准确之后感到厌恶。 所以，这是鲨鱼的肉，它在地里长达几个月，在那里分解。 然后它被拿来并分成小块。 菜的成本是天高。 顺便说一句，这样的东西是用海蜇肉制成的，但它不是埋在地里，而是留在太阳光下腐烂。
这种“肉”需要小块。 虽然它的味道和味道不是最令人愉快的。 Haukarl被咀嚼直到足够的尿液来忍受它的味道，之后它被吞下并且必须用强烈的液体冲洗。 与此同时，冰岛人声称，这种小卡尔容易消化，对机体没有任何后果，但显然，如果他们没有喝酒，他们就不会特别确定这一点。
桩是有眼睛的羊的头。 它被腌制或稍微煮沸，然后将其切成两部分并送达。
Hritspungur - 一只公羊的睾丸，先前在血清中腌制过，然后放入榨汁机中烘烤。
蜜饯
甜品冰岛传统美食并不特别令人高兴。 显然，严峻的过去又一次受到影响 - 维京人几乎不喜欢甜，他们的武装性质不允许使用甜品。
冰岛的国家甜点包括：当地浆果 - 它们供应新鲜的甜煎饼，Kleinor - 来自面团的柔软“灌木丛”和skir - 酸奶凝乳块。
饮料
当然，就像在全世界一样，最流行的饮料是普通的纯净水。 其质量惊人地高。 到处都是干净的水，它直接从水龙头以及岛上所有的开放源泉中喝水。 如果我们谈论其他饮料，那么从18世纪开始，咖啡非常受欢迎，它几乎被消耗掉了。 为了纪念这个饮料，甚至想出了一个特别的假日 - Solarkaffi。 值得注意的是，在绝大多数咖啡馆，餐馆和其他这类机构中，只有第一杯咖啡已经付清了，其余的都是免费送给游客的。 当然，如果他们想。
冰岛国家酒精饮料是酿制的酒 - 这是一种黑土杜松子酒，由马铃薯和小茴香制成。
一般来说，酒很贵，因此不太常见。 例如，这里很长一段时间的啤酒被完全禁止，但官方允许将它带到岛上，仅在1989年才能生产和使用！
如何尝试冰岛美食？
正如你所看到的，冰岛美食不是很精致和多样。 但毫无疑问，值得美食家关注，因为它有其独特的独特传统。 这不仅仅是奇特的异国菜肴。
如果你想更好地了解冰岛的烹饪传统，了解维京人后裔准备的菜肴的真实食谱，请务必访问这个奇妙的国家。
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