决定前往 拉脱维亚 这个神奇国家旅游的游客总是被建议熟悉当地的美食。 在许多方面它类似于欧洲，这是由于国家的位置。 由于邻近 爱沙尼亚 ，立陶宛，白俄罗斯，俄罗斯等国家，拉脱维亚的民族美食包括与这些国家相似的菜肴。 同时，它也有其独特的特点。
拉脱维亚国家美食 - 菜肴
代表拉脱维亚民族美食的菜肴既可以是习惯用餐，也可以包含不寻常的产品组合。 你可以列出在这个国家流行的这些菜肴的变化：
- 肉 - 使用猪肉和家禽。 也使用牛肉，但程度较轻。 拉脱维亚几乎所有的房子都像猪肉一样烹制这种肉类菜肴，而血肠也很常见。
- 通常情况下，对于肉来说，供应各种调味汁 ，用于生产酸奶油或油;
- 拉脱维亚人非常喜欢面包，几乎每道菜都伴随着它，它以多种多样的品种代表，以其宏伟的口感而闻名;
- 由于靠近海边，这个国家非常喜欢，并且经常从海鲜中准备菜肴。 适用于海鱼 - 鲭鱼，鳕鱼，波罗的海鲱鱼，比目鱼和淡水 - 派克，鲤鱼，b鱼，鲈鱼。 精致的游客可以品尝以各种方式烹制的鲑鱼。 供应以牛奶烹制的鱼类菜肴，配以奶油沙司。 例如，来自鳕鱼（“Zivya pudinsh”）或鲱鱼（“Siltu pudinsh”）的鱼砂锅很受欢迎。
- 在拉脱维亚的民族美食中欢迎各种烘烤 。 在这里，您可以尝试装满火腿，咸牛肉，蔬菜 - 卷心菜，土豆的馅饼，他们被称为斯坎杜劳斯，果酱面包，罂粟种子，奶酪，甜甜圈，百吉饼，Piparkukas饼干和蛋糕。 这是圣诞节的一个必备属性，包含培根的热门面包，供应小吃或第一道菜。
- 拉脱维亚人非常喜欢酸菜 ，它可以有三种：甜味，酸味或酸甜味。 另外，炖白菜是从德国菜中提取的一道菜。
不寻常的拉脱维亚菜肴
加上可以在欧洲国家品尝的传统食物，拉脱维亚的美食只能在这个国家找到。 其中您可以列出以下内容：
- Buberte - 带有搅打白的粗粒小麦粥;
- Jan奶酪 - 由于其制造使用古老的食谱，这一代传下来。 它与拉脱维亚的全国节日紧密相连，这个节日叫Janov's Day;
- 黑面包的凿子 ;
- 传统上拉脱维亚固有的一种不寻常的组合是将煮土豆和奶酪一起食用
- 带干果的面包汤 ;
- 一个有趣的国菜是灰豌豆 - 这是在圣诞节供应，并在这个假期与拉脱维亚人有关。 一个特殊的标志与它相关 - 豌豆被认为是眼泪的象征，因此，为了不在来年哭泣，应该尽可能地吃。 它的制备流行变体与煎培根和洋葱相结合;
- 大黄加生奶油果冻 ;
- 酸奶油汤 - putraba ，由大麦，水或酪乳制成。 这道菜在炎热的夏日供应，由于它预冷6-12小时，因此具有清凉的效果。 最后加酸奶油，汤配鲱鱼或面包和黄油;
- 蔓越莓汁和蜂蜜黑面包 ;
- 它甚至在拉脱维亚的外面广为人知，像“农家早餐”这样的菜肴，其中使用了自制香肠，熏腰，煮土豆等成分，将所有食物混合并倒入蛋液和牛奶混合物，然后用煎锅烘烤。
拉脱维亚的饮料
在拉脱维亚，分销牛奶饮料，包括凝乳，开菲尔，乳清。 建议尝试所谓的peltels-豌豆或燕麦果冻，其中添加酸奶或酸果蔓蔓果汁。 天然获得的这种不寻常的果汁，如枫树和桦树，很受欢迎。 夏天可以用传统面包克瓦斯刷新。
此外， 拉脱维亚 以其啤酒而闻名，它尊重古老的酿造传统，许多类型的啤酒均以大麦加工为基础。 在酒精饮料中，最着名的是里加黑香醋 ，它被正确地认为是这个国家的名片。 它由橡木桶制成，由伏特加混合24种植物成分组成。