杏干被称为杏干。 而且只有少数称为干杏的水果与种子一起干燥，因为将它们与果肉分开是非常困难的。 每个人都听说过杏干的有用特性，但我们会在本文中更详细地讨论它们，同时我们也会指出它的使用禁忌。
如何杏干？
仅仅在阳光下摆放水果以获得正确和有用的产品是不够的。 已经达到完全成熟的水果，没有损坏和瘀伤，从树上采集，而不是从地面上，用水冲洗并从骨头中释放。 烹饪的所有阶段对于保存杏干的药用性质都很重要。 然后杏子可以放入沸水中几分钟，但不能再更多。 这使您可以去除花粉和各种杂质，以及覆盖水果表面的毛发。 烹饪是没有必要的，但在它进行杏干表面将是光滑的。
下一步是直接干燥杏子。 它可以在户外或特殊恒温器中进行。 在家里，可以在烤箱中烘干。 值得记住的是，为了保持干杏的有用特性以减轻体重和治疗各种疾病，有必要将果实分散在一层中，而不允许它们彼此层叠。 根据天气情况，特殊机器的干燥效果更好，卫生和露天干燥速度更快，可持续3至15天。
杏干的有用特性
杏干的用途取决于：
- 维生素（A，B，C，PP）;
- 矿物质（镁，钾，磷，钙，铁，钠）;
- 有机酸和果胶;
- 营养;
- 高含量的葡萄糖和果糖。
维持大量的维生素和矿物盐可以在复杂的治疗和预防心血管疾病，贫血和视力下降时使用杏干。 而且由于果胶纤维和纤维含量高，杏干和 便秘 的有用特性 是 不可否认的。 而且你们都可以将水果本身用于食物，还可以使用杏干蜜饯，其益处将为那些不喜欢杏干口味的人提供服务。 这种蜜饯更适合每天做饭和吃新鲜。
高营养价值和大量葡萄糖将有助于减肥。 它可以并且应该用糖果和蛋糕形式的普通糖果代替。 减肥过程中杏干的好处也体现在其温和的利尿和泻药作用。 在杏干上卸货的日子会带来很好的效果。 一天，你需要逐步使用两杯水，用沸水预热。 由此产生的输液应该喝醉，而不是通常的茶或咖啡。
杏干受损
不幸的是，通常在干杏的工业生产中使用有毒物质二氧化硫。 它用作
二氧化硫可以破坏杏子中所含的维生素B1，并且在体内累积会引起过敏反应，哮喘， 肺水肿 。 特别值得回忆的是孕妇，因为怀孕期间杏干的好处是显而易见的。 使用杏干作为零食将成为妈妈和宝宝的维生素和矿物质的天然来源，特别是在冬季。 幸运的是，去除有毒元素很简单 - 使用前，用开水倒干杏仁，坚持10-15分钟。