钝刀 - 每个情妇的真正问题以及与丈夫争吵的另一个原因。 为了容易地切割食物的过程，并且在房子里有利的气氛统治着，磨石必须成为必需的厨房配件。
如何选择磨石？
通过照顾获得用于磨刀的必要对象，您将不可避免地遇到选择问题。 看起来，有什么比找到具有磨蚀表面的棒更容易？ 但是今天市场上出现了很多品种，所以眼睛就会上涨，手就会掉下来。 如果您无所适从，此评论将帮助您做出决定。
刀具的磨石类型
1. 天然磨石 ，以长方形或椭圆形的条状形式制成。 它们是一块天然材料，例如结晶二氧化硅或石英。 通过与叶片相互作用的类型，天然研磨石是指水 - 在开始研磨过程之前，应将其置于水中约10分钟。 他们无条件的优点是能够尽快且简单地实现结果。 但是有缺点。 所以，这种磨石的使用寿命并不长，因为磨料表面被快速擦除，并且石材本身获得不平整。 但是，原则上这不是一个大问题，因为如果需要，石头可以被夷为平地。
如何平衡磨石？
- 擦硅酸盐砖上的润湿的石头;
- 使用粒度较大的磨石，也用水预先沾湿;
- 在混凝土板或路边石上。
在使用水磨石的其他困难中，每次使用后都必须将其从金属粉尘颗粒中彻底清洗。
2. 人造磨石 - 其上的研磨元件用特殊的高粘度胶水固定，从而在研磨时需要使用油。 有必要确保石材在操作过程中不被金属颗粒光泽覆盖，因此不会失去其性能。 值得注意的是，通常的植物油或机油不适合在这里使用，您需要使用与研磨机一起出售的特殊物质。
人造酒吧主要由电芯和胶水的核心制成，作为粘合剂。 粒度取决于组成元素的质量以及酒吧的质量。 另外，有必要为钻石撒粉分配磨石。 如您所知，钻石 - 最耐用的材料，因此这款酒吧将是最耐用的。 值得关注的是钻石屑的大小 - 它越小，钝刀的速度越慢，在具有这种溅射的石头的帮助下完成。
3. 陶瓷磨石 - 以上所有最现代的陶瓷磨石 。 结合加工天然石材刀片的质量和金刚石棒的耐磨性。 缺点是刀片磨刀的过程需要相当长的时间。
如何用磨石磨刀？
- 研磨棒的制备 - 根据不同的类型，用油或用水润湿。
- 确定锐化时刀片的角度。 大多数专家认为它是20⁰。
- 沿着磨削工具的表面平滑地进行刀片锋利边缘的往复运动。
其他建议，如果有的话，通常在刀的说明中指出。 但无论如何，应该记住的是，学习如何 锐化厨房工具 是时间和经验的问题。