鱼是一种有价值的蛋白质产品，含有儿童身体必需的所有氨基酸，一种独特的维生素复合物（F，A，D，E）以及有用的鱼油和对健康新陈代谢十分重要的矿物质（碘，锰，锌，铜，硼，铁，氟等）。
对于长达一年的孩子来说，低脂肪品种的鱼 - 鳕鱼，鳕鱼，派克鲈鱼，鳕鱼，makrus，蓝鳕鱼，梭鱼，m鱼，鲶鱼，波罗的海鲱鱼等都可以做到。
我什么时候可以开始给宝宝一条鱼？
根据营养师的建议，将鱼引入儿童的菜单不得早于9-10个月。 只有在宝宝完全掌握了肉类产品后才能做到这一点。 请记住，鱼是最强的过敏原，所以你需要非常小心地使用它。 开始喂食应从每天5-10克。 看着宝宝身体的反应，逐渐增加剂量。 一名1岁儿童的最高日消费率为70克。 建议一个健康的孩子每周不要超过2次。 分配“鱼”和“肉”的日子，因为白天一次服用两种产品会对宝宝的消化系统造成更大的负担。 由于营养价值低和烹饪过程中释放的有害物质含量低，一般不推荐给3岁以下儿童使用鱼汤。
通常，小孩的过敏症既可以是整条鱼的过敏症，也可以是对于某些品种的过敏。 在素质的第一个迹象，孩子需要休息两周，完全消除饮食中的鱼类菜肴。 过敏症状消退后，尝试在菜单中重新输入其他种类的鱼。 以同样的方式进行，第一次逐渐从每天5-10克开始。 即使没有过敏反应，也不要超过建议的每日摄入量。
如何为孩子做饭？
- 在盐水中除鱼。
- 仔细修剪和去除所有骨头是非常重要的，即使您购买现成的圆角。
- 烹饪鱼应蒸或煮少量的水
- 如果鱼块完全煮熟，如果鱼块小，20-25分钟，酿造鱼应该是10-15分钟。
一岁以下儿童的简单而有用的鱼类食谱
- 鱼泥。 去皮的精益鱼（100克）煮至准备好并用搅拌器研磨。 加入牛奶（1茶匙）和植物油（1茶匙）并混合。 由此产生的大量沸腾了几分钟。
- 鱼布丁。 从煮土豆（1个），牛奶（2-3汤匙） 和植物油（2茶匙），我们做一个捣烂。
- 鱼肉丸子。 鱼片（60克）和白面包（10克），通过绞肉机研磨2-3次，加入蛋黄（1/4个），盐，植物油（1茶匙）并充分混合。 我们从所得到的团块中形成小球，用水填充（最多一半）并炖约30分钟。 在一场小火灾中。
一年后，可以为孩子提供更多种类的鱼类菜肴。