由于人们的口味偏好差异很大，因此在计划在欧洲北部的这个州进行旅行时，了解更多有关丹麦美食的信息是值得的。 当地的美食传统是该国在日德兰半岛位置上的合乎逻辑的结果，在海边冲刷着：这里的鱼和海鲜很受欢迎。 不要忘记丹麦人和肉类菜肴。 毕竟，在寒冷而恶劣的气候下高热量蛋白质食物是身体营养物质的宝贵来源。 所以如果你是营养丰富的营养食品爱好者，丹麦美食的烹饪方法千差万别，不会让你无动于衷。
除了肉类和鱼类之外，当地人还会很乐意用牛奶和独家甜点来对待你。 同时，要特别关注产品的质量。
肉类和鱼类菜肴
忙碌了一天之后，你可能想吃些美味的东西来补充能量。 要做到这一点，点一些在丹麦美食中占有特殊地位的肉类。 我们注意到最受欢迎的食谱之一：
- 干羔羊肉;
- 红烧卷心菜炒猪肉;
- 烟熏培根;
- 小牛肉炸肉排
- 猪排在啤酒;
- 在菠萝汁中腌制的鸡肉;
- 用洋葱炒肝;
- 蔬菜培根 - 肥肉;
- 猪肉苹果和李子;
- 一个切碎的牛肉铲。
你也应该吃当地的鱼和海鲜菜肴。 特别适合当地厨师：
- Scagene中的比目鱼;
- 烟熏，盐渍和不同品种的腌鱼;
- 虾沙拉鸡尾酒;
- 鳗鱼卷;
- 炒咸鲱鱼;
- 螃蟹。
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第一课程，配菜和小吃
在丹麦的厨房里，和其他国家一样，不可能想象没有光，健康和富含维生素的小吃以及配菜的早餐，午餐或晚餐，给予肉类和鱼类烹饪杰作特别的味道。 丹麦人喜欢用热的配菜：腌制或炸洋葱，烤或煮土豆，热红甘蓝。
不要回避桌上的当地人和新鲜蔬菜，其中包括黄瓜，白萝卜，当然还有蔬菜。 一定要问当地的餐饮场所美味的沙拉，其中煮成分包括花椰菜，豆类，蘑菇，甜菜，辣椒，胡萝卜，芹菜等成分。 在这里的第一或第二道菜也经常供应黑麦面包 - 丹麦人最喜爱的产品。 特别美味的自制烘焙食品与各种添加剂。
丹麦菜单真正的“亮点”是带有奶油的小麦粥。 牛奶（包括奶牛和绵羊）以及乳制品在这里都受到尊重： 丹麦 的居民每天都准备喝它，而且在其衍生品中，他们通常使用奶酪，奶酪，自制蛋黄酱，开菲尔，牛奶汤。 午餐时常用熟豌豆或所谓的“春”汤（基于加入芹菜，花椰菜，洋葱，菠菜，黄油和鸡蛋的鸡肉）。
在所有丹麦菜肴中，特别的地方是由特殊的三明治 - smorrebrod拍摄的。 这种多层次的当地“汉堡包”有着不同的馅料，这是准备让手指舔，几乎是民族自豪感。 不可能列出所有品种的印痕：几乎每个家庭或咖啡馆都有自己的烹饪食谱。 在这样一个巨大的三明治中，将一层番茄，黄瓜，培根，鲱鱼，黄油，奶酪，洋葱，鸡蛋放在面包上，用酱汁充分浇水，然后撒上各种酱。 在丹麦的许多城市（ 哥本哈根 ， 欧登塞 ， 比隆 等），甚至还开设了专卖店，其中只有几十种配方准备的杂粮。 例如，在Kommandanten，也有一些 大都会餐厅 供应它们。
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丹麦人最喜欢的甜品和饮料
非常微妙和愉快的味道有由丹麦女主人根据浆果制作的甜点，浆果几乎全部在北方种植。 这些是：
- 葡萄干;
- 小红莓;
- 黑莓;
- 小红莓;
- 覆盆子;
- 云莓等
果冻，甜酱，蜜饯，果酱，果冻都值得尝试 - 然后你会不止一次返回丹麦。 浆果也可以做馅饼和蛋糕的馅料，甚至还可以作为汤和粥的佐料。 传统的当地甜点是苹果派，加上一层醋栗果冻和奶油浆果汤。 在这里烘烤，也不要鄙视：在当地咖啡馆的菜单中，酵母煎饼或洒有芝士面包屑的小麦饼是常客。 此外，丹麦人崇拜着名的丹麦包子，他们自己称之为“维也纳面包” - 这是来自维也纳的糖果商在十九世纪将这种食谱带到了半岛。
北方的夜晚时间很长，所以人们经常会拍摄一些酒精饮料。 在丹麦的民族美食中，它可以是酒，家庭草药杜松子酒或啤酒。 为了庆祝这一 盛宴 ，通常会在桌子上放上温暖的酒，香料会赋予特殊的辛辣味。 家庭饮料是牛奶加上各种各样的香料，早上喝醉了，像咖啡。
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游客需要了解酒店的膳食情况？
丹麦酒店的餐饮时间顺序与我们的显着不同。 因此，从7.00到10.00在酒店提供早餐，通常是自助餐。 从12.00到14.00，当地居民的膳食被视为早餐，虽然我们有这个午餐。 晚餐本身将晚于18:00至21:00提供给客人。 但晚餐时间很晚：根据 丹麦传统 ，只有冷盘供应。
通常情况下，各种小吃，糕点和配菜准备早餐，主要鱼类和肉类菜肴是早餐本身的一个组成部分，汤和谷类食品将像我们一样吃午餐。 晚餐通常来自您选择的上述菜肴。 丹麦人一天中的任何时间都使用乳制品和着名三明治，以及非酒精饮料。