大家都知道黑胡椒有很古老的历史。 它在征服欧洲之后，一度成为第一批印度香料之一，从罗马和古希腊开始。
黑胡椒生长在哪里？
很显然，黑胡椒这样的植物的出生地是印度，或者更准确地说 - 它的西南海岸。 在那里，它是一种经典的香料，由他们的树木藤本植物的果实获得。
随着时间的推移，辣椒进口到印度尼西亚和东南亚其他国家。 后来他到了非洲和美国。 今天它在爪哇，斯里兰卡，婆罗洲，苏门答腊和巴西种植。
当被问及俄罗斯黑胡椒的生长情况时，可以回答说，如果条件得到满足，它可以在任何地方种植。 它通常生长在窗台上，最好在东窗和西窗上做。
黑胡椒如何生长？
黑胡椒是一种典型的热带植物。 它指胡椒家族的树藤。 高度可达六米。 在树林中的野外，藤本植物缠绕树木，并在种植园中为它建造特殊的支撑。
第一批水果在种植三年后出现。 采摘未成熟的红色浆果，在阳光下晒干一周，即可获得香料。 在干燥过程中，浆果变黑。
如果你收集成熟的水果（它们变成黄红色），在干燥和清理外壳后，你会得到白胡椒。 它有更细腻的口感，浓郁而高贵的香气。
如果你收集绝对绿色未成熟的水果，你会得到所有辣椒中最香的。 诚然，它需要一种特殊的处理技术。
至于胡椒的清晰度，这种味道取决于其中的胡椒碱含量。 除此之外，胡椒含有淀粉，精油，海洛辛，脂肪油，吡咯啉和糖等物质。 如果储存的胡椒粉储存不当，它会挥发出精油。