山楂是指药用植物，在民间食谱中广泛用于对抗心血管系统疾病。 您可以通过不同的方式长时间保存水果。
如何最好地存储山楂？
大多数情况下，山楂的果实冻结或干燥。 在任何这些储存选项中，水果必须先准备 - 收集完全成熟的浆果（鲜红色或橙色），分类收集的材料，去除损坏的浆果。
收集后不宜拖延治疗。 山楂应在自来水下洗涤，用棉花擦拭湿润并在织物或羊皮纸上铺上薄薄层以完全干燥。
如果您要烘干浆果，则将其展开几天，并定期翻转。 你可以使用特殊的干燥器来制作浆果，蘑菇和草药。 他们需要设置+40ºС... +60ºС的温度。 或者，您可以使用传统烤箱，加热至+ 40°C的温度。 在烘干过程中，门必须保持打开。
确定干果可以这样：拿一把山楂，捏成拳头。 当你打开你的手时，水果应该很容易相互分离，而不是粘在一起。
下一个问题将是 - 在什么商店干山楂？ 您可以使用带有密封盖的玻璃容器，以便即使最轻微的潮湿和虫害也不会进入。 山楂贮藏室必须干燥且通风良好。 干山楂的银行不应该晒太阳，温度应该在+10 ... +18ºС左右。
我可以将山楂贮存在冰箱里吗？
如何在冬天储存山楂的另一个常见方式是冻结它。 在这种形式下，浆果保留了其所有有用的特性，如干 山楂 ，可用于制作蜜饯，输液，药用茶。
用塑料容器冷冻山楂，放入温度为-18°C的冷冻箱中 除了整个浆果之外，这种方法也是从山楂中储存土豆泥，在绞肉机或碾碎器的帮助下用杵获得。
如何在冬天用糖来储存山楂浆果？
新鲜浆果和果酱之间的中间是山楂，用糖擦拭 - 所谓的生果酱。 要做到这一点，你需要冲洗和干燥浆果，去除坑，用杵冲洗，然后以每1公斤浆果700克的速度添加糖，并混合均匀。
用罐装的土豆泥装满罐子，盖上5-7厘米厚的糖，盖上纱布或塑料盖子。 在冰箱里，以这种方式收获的山楂将会维持2-3个月。