大蒜，它不仅因其治病性质而闻名，而且因为味道辛辣而闻名于世，它遍布我们的纬度。 许多没有它的菜肴，甚至很难想象，所以在每个郊区有几张种植床是不足为奇的。 另外，种植大蒜不是一件困难的事情。
总共有两种大蒜：冬季和春季。 大多数冬季品种的大蒜，通常是步枪形式，通常在稳定感冒来临前五至七周 种植 。 春季大蒜（非跟踪）已经准备好在春暖花开的第一天开始种植。 尽管夏季大蒜的小齿和相应的小球比冬小麦的小，但它保持得更好，味道更温和。
收获冬季大蒜
冬季大蒜的清洁时间来自植物的下部叶子变黄并开始褪色。 在茎的末端，形成了空气灯泡，其中的炮弹爆裂，揭示了村民们称之为灯泡的种子。 在植物的这个阶段，灯泡被外部鳞片紧紧地包裹起来，这些外部鳞片尚未干涸，但已经很密集，并且它们下面的小齿明亮。 通常冬季大蒜在第一芽出现后第一百天成熟。 大概的时间是七月底。 当街道天气干燥时，收获冬季大蒜更好。 最好是在清晨或下午，在短时间内（不超过一周）。
大蒜的球应消化，然后小心地拉出来。 立即将它们放置成行，以便下一行的叶子覆盖前一个的叶子。 这是必要的，以确保从薄片湿气逐渐蒸发，因为太阳的光线可以打破灯泡。 如果天气允许，将这种形式的收获物在街道上储存三到五天，然后将其转移到干燥室中晾干。 储存在通风良好的阁楼里，一个月后大蒜会干燥，并可能切断根部和假茎。 为此目的，使用修枝剪，在大蒜头上留下一个长二至三厘米的树桩。 冬季大蒜的清洁工作已经完成。 它只能放在一个薄薄的木箱中，或者挂在网中。
收获春天大蒜
夏季（春季）大蒜收获期在八月中旬至九月中旬。 其成熟的迹象是灯泡颈部软化，叶片生长停止，茎的倒伏和下部叶片的大量干燥，其尖端发黄。 根系也干枯，死亡。 大蒜头已经形成，鳞片干燥。 但等到大蒜完全成熟时，这是没有必要的，因为在此期间经常下雨。 这可能会引发新根的二次快速增长。 另外，清洁要困难得多。
清洁技术保持不变：手动挖掘，拉出，晾干。 如果街道的湿度很高，那么我们将它在树冠下烘干。 根部和根部不被切割，因此灯泡有时间吸收有益的有机化合物。 确保收获期间灯泡没有损坏。 与冬季相比，春季大蒜更嫩，所以任何凹痕都会引起鳞茎病。
当大蒜完全干燥时，用修枝剪分离顶部和根部的顶部。 将大蒜存放 在通风干燥的房间（阁楼，地窖，地窖）。
适当和及时的清洁将为您提供一整年的大蒜。